Құймақ - маған бос уақыттың белгісі. Мен өскен кезімізде әдетте демалыс күндері құймақ бар еді, бұл кезде ақшыл сироппен жеңіл және жұмсақ нәтиже алу үшін уақыт болды. (Шын мәнінде, мен әрқашан май мен ұнтақталған қантты құймаққа салып қойдым, құймақтарды жұмсақ ұстап тұратын біреуін еріту үшін бірге еріп отырдым.) Бумен бұқтырылған кезде құйылған құймақтардың саңылауына шегеді олар.
Бірақ құймақ қиын болуы мүмкін. Сонымен, отбасыңыз бен достарыңызға жақсы құймақ жасауды үйреніңіз.
Ең жақсы құймақты жасаңыз
- Ингредиенттерді мұқият тексеріңіз . Менің күйеуім ең жақсы құймақ жасайды, өйткені ол пісірмейді немесе пісірмейді, сондықтан ол жасаған кезде ол шынымен өз уақытын алады және хатқа нұсқау береді. Ұнды өлшеуіш ыдысқа аздап кебу арқылы өлшеңіз, содан кейін пышақтың артқы жағымен тегістеңіз.
- Микроқабылдағышты артық өткізбеңіз. Рецепт нұсқауларын мұқият орындаңыз. Егер сізде уақыт бар болса, глютенді әзірлеп, содан кейін демалуға мүмкіндік беретін құймақ пісіруді бастамас бұрын 30 минут бойы миксерді салқындатыңыз. Құймақтарға керемет жұмсақ және нәзік текстурасы болады.
- Судың тамшыларының тамшыларын қыздырып, дереу буланып кетіңіз. Егер сіздің грильде температура бақылауы болса, оны 375 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Маймен маймен май жағыңыз. Әр құймақ үшін ас қасықтан ғана пайдалану керек.
- Құмыраны ыстық пешке құйып алу үшін 1/4 стакан шаршыға арналған кесе пайдаланыңыз. Әрбір құймақ арасында кемінде 2 «орын қалдырып, тез құйыңыз.
- Құймақтар пісірілмесе, шеттері жиі пісірілмеген бетінде құрғақ болып, көпіршіктер пайда болады. Бұған дейін құймақтарды қозғалтпаңыз, себебі олар жай ғана бөлініп кетеді.
- Ұзақ қолданылған шпатлонды пайдаланыңыз және оны әрбір құймақтың астында мұқият сырғытыңыз. Білекіңізді қолданып, құймақтарды тез аударыңыз. Бірінші әрекеттеріңіз мінсіз болмаса, алаңдамаңыз; сіз практикадан жақсы боласыз.
- Құймақтарға тағы бір минут немесе екі рет пісіріңіз. Екінші тарап бірін-бірі немесе толықтай бірін-бірі боялмайды.
- Содан кейін дереу құймақ қызмет етіңіз! Егер сіз пеште тұрсаңыз және құймақтарды сіздің отбасыңыз оларды жесе, жақсы болады. Олар 200 градусқа дейін F жылы пеште жылы күйде қалуы мүмкін, бірақ олар табада жақсы жейді.
- Майлық сиропын жылытыңыз, сары май жұмсартылған немесе ериді, сироптар, джемдер, желе және қанттарды жақсы таңдауды ұсынамыз.
- Ләззат алыңыз!
Барлық жылдам кеңестер