Кәдімгі темір стейктер нарықта алғаш рет 2002 жылы пайда болды. Бұл стейк өте жан-жақты және өте дәмді. Аспаздық жасауға оңай. Стейктерді шырын сығыңыз, содан кейін оны орта сирек немесе ортаға грильдеңіз. Ол 5-тен 6 минутқа дейін созылсын, содан кейін жұқа жолақтарда астыққа қарай кесіңіз.
Сізге не қажет
- 1 (1-1 / 2 - 2 фунт)
- тегіс темір стейк
- 1/4 шыныаяқ
- бальзам сірке суы
- 3 ас қасық зәйтүн майы
- 1 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық бұрыш
Қалай жасауға болады
- Бифонды таяз ыдысқа қойыңыз. Стейк бетін екі жағынан тереңдеп кесу үшін шанышқыны пайдаланыңыз.
- Кішкене ыдыста қалған ингредиенттерді біріктіріп, жақсылап араластырыңыз. Стейктер үстінен құйыңыз; қақпақты және тоңазытқышты 1-ден 24 сағатқа дейін.
- Гриль жасауға дайын болғанда гриль дайындау және алдын ала қыздырыңыз. Орта шөгінділерді орта жағына дейін бір рет бұрап, әр жағынан 3-4 минут бойы шайқаңыз . Бұл стейкті орташа деңгейге дейін немесе жақсылап дайындалмауы керек немесе өте қиын болады.
- Кесу тақтайшасына қойыңыз, фольга жабыңыз және 5 минут тұрыңыз. Қызмет көрсету үшін астықты солдан оңға қарай айналдыру үшін стейкті орналастырыңыз. Үстіңгі қолыңызбен стейк ұстаңыз. Өте өткір пышақты пайдаланып, пышақты стейкке қойып, солға қарай бұраңыз. Бифонды жұқа етіп кесіңіз. Бірден қызмет етіңіз.