Focaccia наны - дәстүрлі түрде зәйтүн майы, жаңа піскен шөптер және тұзды тұздармен қапталған тегіс, ашытылған итальяндық нан. Gluten-Free Focaccia Non-ға арналған рецепт глютен, сүт, жұмыртқа, соя, жүгері, бұршақ және жаңғақ емес, көптеген тағамдық төзімділікке ие адамдар үшін өте қолайлы. Бұл дәмді тағамдар немесе тағамдар, маринара тұздығына батырылады.
Егер ұнатсаңыз, сусыз глютенсіз сыраны судан тыс дәмге айналдыруға болады. Ыңғайлы болу үшін, сіз қамырды ұзақ уақыт пісіруге дайын болғанға дейін уақытты тоңазытады.
Сізге не қажет
- 1 1/8 кесе Bob's Red Mill Gluten-Free Pizza Crust Mix (ескертуді қараңыз)
- 1/2 кесе картоп крахмалы (ұн емес) НЕМЕСЕ крахмал крахмалы
- 1/8 кесе тәтті күріш ұны және қамырды илеу үшін қосымша
- 1 ас қасық ашытқы
- 1 шай қасық қант
- 3/4 шай қасық тұз
- 3/4 шыныаяқ суы НЕМЕСЕ глютенсіз сыра (егер қамыр тым қатты болса, көп су қосып, бір уақытта 1 Т)
- 1/2 - 1 ас қасық зәйтүн майы
- 1/4 шай қасық тұзды теңіз тұзы немесе көмір тұзы
- 1 ас қасық жаңа піскен шөптер (міндетті емес) Сүйікті шөптерді пайдаланыңыз
Қалай жасауға болады
- Алдын ала қыздыру пеші 375 ° F / 190 ° C дейін
- Пергамент қағазы бар ірі пісіру парағын сызыңыз немесе Silpat силиконнан жасалған табақшаларды қолданыңыз
- Құрғақ ингредиенттерді үлкен араластыратын ыдысқа салыңыз және араластырыңыз. Бірте-бірте суды немесе сыраны қосып, қоспаны мұқият араластырып, доп жасағанша ұрады. Допты глютенсіз бетке мұқият ұнтақталған ұнтақталған ұнмен ұсақтап, қамырдың тегіс болғанша қысқа қайнатыңыз. Қамырды шараны 2-қабатталған ыдысқа салыңыз да, кем дегенде бір сағатқа немесе түнде көтерілуге мүмкіндік беріңіз.
- Пергамент қағазында немесе силиконнан жасалған табақшадағы зәйтүн майы жеңіл түрде тазалаңыз. Қамырды қысқаша қысқа салып, илеңіз және тегіс шар құрыңыз. Қамырды табаның ортасына қойып, қамырды шеңбер немесе тікбұрышқа немесе кез келген пішінді қалағанға дейін саусақтарыңызды қолданыңыз. Қамырды 1/4 дюймден 1/2 дюйм қалыңға дейін басыңыз. Қамырдың жоғарғы жағында шағын шымшу жасау үшін саусақтарыңызды пайдаланыңыз. Қамырға зәйтүн майы жағыңыз және тұз бен шөптерге себіңіз (міндетті емес). Қамырды шамамен бір сағат бойы жауып тастаңыз.
- 25-30 минут пісіріңіз, немесе қамыр қатты және жеңіл алтын болғанға дейін. Жіңішке немесе кең сызықтармен немесе сынықтармен қиып, зәйтүн майымен немесе маринара шалшық тұздықпен жылытады.
6-ға жуық тағамдар ретінде қызмет етеді
Ескертпе - Егер гуарсыз гамма немесе ксантан құмы жоқ глютенсіз ұн қоспасын пайдалансаңыз , осы рецепт бойынша таңдағаныңыздан бір шай қасық гуминді қосады. Bob's Red Mill Pizza Crust қоспасы сағызды қамтиды, сондықтан сіз бұл өнімді пайдалансаңыз, көпірек қосудың қажеті жоқ.
Есте сақтаңыз: Әрқашан жұмыс беттерін, ыдыс-аяқтарды, кастрюльдер мен құралдарды глютенді емес екеніне көз жеткізіңіз. Әрқашан тауар белгісін оқыңыз. Өндірушілер алдын ала ескертусіз өнімнің құрамдарын өзгерте алады. Күмән туындаған кезде, өнімнің глютенді емес екенін тексеру үшін өндірушіге хабарласпас бұрын, оны сатып алмаңыз немесе пайдаланбаңыз.