Глинтенбеген жұмыртқа Бенедикт пен Голландиялық соустар рецепті

Таңғы асқа жақсы Бенедиктты кім жақсы көрмейді? Өкінішке орай, нан көбінесе глютенсіз, бірақ бұл рецептте емес.

Мен бұл ләззат демалыс күніне арналған рецепті оңай және өте жақсы көремін. Менің сүйікті бөлігім - сіз оны толығымен нөлден бастап, глютенсіз ағылшын мүкжелері мен Hollandaise соусын қоса аласыз. Ашытқылар 4 күн бұрын алдын-ала дайындалуы мүмкін, ал тез және оңай соус кастрюльде жасалады, ешқандай қосымша қазандық қажет емес.

Егер сүтсіз болсаңыз, төменде сипатталған ауыстыруды жасай аласыз. Шай немесе кофе немесе қызғылт сары шырын жағыңыз.

Сізге не қажет

• 4 Глютенсіз қарақұмық және бал English Muffins (рецепт
• мұнда )
• 4 ас қасық сары май (немесе жеңіл зәйтүн майы)
• 4 ас қасық жеңіл қарақұмық ұн (немесе тәтті күріш ұн)
• 1 стакан сүт (немесе кокос жаңғағы сүті бар консервіленген)
• 2 үлкен жұмыртқаның сарысы
• 2 ас қасық сары май (немесе жеңіл зәйтүн майы)
• 3 ас қасық лимон шырыны (жаңа сығылған)
• Тұз және бұрыш дәміне қарай
• Франктың ыстық соусының шыңы (немесе
• Табаско )
• 8 жұмыртқа жұмыртқасы (қадамдық оқулық
• мұнда )
• 8 тілім глютенсіз дельфин (жіңішке кесілген)

Қалай жасауға болады

1. Жоғарыда келтірілген рецептер мен кеңестерге сәйкес ағылшын мукурларын дайындап, жұмыртқаны дайындаңыз.

Hollandaise соусын жасаңыз:

1. Ауыр орта кастрюльде 4 ас қасық сары май немесе сүтсіз алмастырғышты салыңыз және төмен температурада ериді.
2. Глютенсіз қараңғы жарма ұн немесе тәтті күріш ұнымен сілкіп, қоспасы тегіс болғанша шайқаңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай дәмдеңіз.
3. Жылытудан табаны шығарыңыз. Сүтті сүтті немесе сүтті емес алмастырып, орташа температураға оралады. Қоспа қайнатылғанға дейін шайқаңыз. Жұмыртқаның сарысын жұмыртқаны алып тастаңыз және бір уақытта біреуін сүртіңіз. Төмен жылуды табаға салыңыз.

1. Еріген сары май, лимон шырыны және ыстық соусқа құйыңыз. Жылытудан табаны шығарыңыз. Hollandaise «тым» қалың болуы керек. Қажет болса, ыстық судың бірнеше тамшысымен жұқа.

Жұмыртқа Бенедиктты жинаңыз:

1. 2-бөлік Ағылшын ашытқысы тек қана глютенсіз нанға арналған тостерге жарты және тосттар.
2. Тосттар қызарып жатқанда, табаға ветчина қойып, төмен жылуды жылытыңыз.
3. Ағаш ағылшын тілінің майы, әрбір тілекке 2 тілім алма салып, 2 жұмыртқа жұмыртқасы бар әрбір ашытқы үстіне қойыңыз.
4. Әр қасынан шамамен 4 ас қасық жылы Hollandaise қасық. Қажет болса, қосымша ағылшын тілімшелерімен бірге қолданыңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	1315
Барлығы май	104 г
Қаныққан май	42 г
Қанықпаған май	44 г
Холестерин	1,294 мг
Натрий	825 мг
Көмірсулар	50 г
Диеталық талшық	6 г
Ақуыз	52 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)