Бұл дымқыл және дәмді банан кекстер жеңіл жеңілдетілген және ванильді мұзданудың немесе қалың ванильді мұзданудың астыңғы жағында орналасқан. Бұл рецепт 2 оншақты керемет банан кекстерін жасайды.
Мен кекстердің ішіне жұқа ванильді глазалды ерітіп жібердім, бірақ майлы ірімшік немесе крем ірімшігі де дәмді болар еді.
Сізге не қажет
- 1/2 кесе майы (жұмсартылған)
- 1 1/4 стакан қант
- 2 үлкен жұмыртқа
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 2 1/4 кесе тағамдық ұн (
- 10 унция )
- 2 1/2 шай қасық пісіретін ұнтақ
- 1/2 шай қасық қопсытқыш содасы
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 кесе пюресі
- банан (піскен, шамамен 3 ірі банан)
- 1/4 шыныаяқ шырын
- Icing үшін:
- 6 ас қасық сары май (балқытылған)
- 2 1/4 шыныаяқ ұнтақ қант (немесе одан да көп қалыңдату үшін)
- 2-ден 4 ас қасық сүт (немесе крем, қажетті консистенцияға жеткілікті)
Қалай жасауға болады
Cupcakes дайындау
- Пешті Фаренгейт 350 градусқа дейін қыздырыңыз (180 Цельций / Газ 4). Қағаз кекстерінің линиялары бар екі 12-шыныаяқ мүкжидек жолақтарын сызыңыз.
- Жеңіл және жұмсақ болғанша май мен түйіршіктелген қантты крем етіңіз. Жұмыртқалармен шайқаңыз, әр біреуден кейін бір-бірден ұрып-соғыңыз. 1 шай қасық ванильді шайқаңыз.
- Басқа ыдыста ұнды, пісіру ұнтағын, сода мен тұзды біріктіріңіз. Мұқият араластырыңыз.
- Кілегейлі қоспаға ұн қоспасының үштен бірін, пюренің бананның жартысын және сары майдың жартысын қосыңыз; жақсылап араласқанша ұрып тастаңыз. Қалған ұнның қоспасының үштен бірімен және қалған бананмен және сары маймен қайталаңыз; жақсы ұру. Қалған ұн қоспасымен аяқтаңыз; жақсылап араласқанша ұрып тастаңыз.
- Қуырманы әрқайсысының жартысын толтырып, дайындалған ашытқы шыныаяқына қасық қойыңыз.
- 18-20 минут пісіріңіз немесе cupcakes сынағы аяқталғанға дейін. Ағаш кесек кекстерге салынған кезде таза болуы керек.
- Аяздан бұрын толығымен салқын.
Искек жасаңыз
- Үлкен араластыратын ыдыста еріген сары майдың 6 ас қасық, кондитерлік қант пен 2 ас қасық сүт немесе кілегей мен 1/2 шай қасық ванильді біріктіреді. Электрлік араластырғышпен шайқаңыз, сүт немесе кондитерлердің қант мөлшерін қосып, қажетті аязға немесе майысқақтыққа дейін жеткізіңіз.
- Салқындатылған кекстерді жұқа мұздауға немесе аязға батырыңыз немесе кекстерге қалыңдатылған түтікті құйыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 223 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 58 мг |
| Натрий | 263 мг |
| Көмірсулар | 32 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 3 г |