Тауық етін дайындауға арналған тамаша тәсілі
«Тауыққа арналған тауық», «Сыра тауық еті», «Бәліш тауық еті» немесе «Баттағы тауықтың сырасы» пісірілудің бұл әдістемесі танымал болып келеді, себебі ол осындай нәзік және шырынды тауықтарды шығарады. Мұны сіздің шылым шегіңізде, пеште немесе грильде жасауға болады. Кейбір адамдар оны сирек қайталап ескі әдістеріне оралады. Сонымен, бұл не?
Негіздері : Негізгі үрдіс жоғарғы кесекпен сыраның толық жартысын алу.
Тамақты дайындаған жерге қойыңыз да, тауықтың тауықтың ішінде болуы үшін тауықты қойыңыз. Бұл келуден бастап, адамдар дәмдеуіштерді және қосымша заттарды сыра үшін қосып, оны дәмді етеді. Жалпы алғанда, сарымсақ, каякен, пияз немесе зире сияқты ингредиенттерді қолдануға болады, бірақ дерлік кез-келген дәмдеуішті немесе шөпті қолдануға болады.
Неге сыра? : Неліктен бұл жақсы жұмыс істейді? Ең алдымен, сіз тауыққа ылғалдың көзін қосасыз, ол оны кептіруден сақтайды. Екіншіден, сыраны қосасыз. Енді сыра жақсы болғанымен, сырада табылған ашытқы мен уылдырық тауықпен, әсіресе терімен жауап береді, бұл етті шырынды күйінде қалдырып, жұқа және қытырлақ етеді. Сыра қандай сыра қолдануға болатыны туралы білу үшін достарым Брайстің Beer Beer Can Chicken сырасының сырасы туралы тамаша мақаласын тексеріп көріңіз. Бірақ сыраны қолдануға тура келмейді. Сіз бұл шараппен немесе Гарланд Римді краб қайнатқышын пайдалануды ұсынғансыз, ол өте жақсы жұмыс істейді.
Грильдеу және темекі шегу : Менің айтқанымдай, мұны сіз тауық дайындауды қалай жоспарлауыңызға қарамастан жасай аласыз. Әрине, егер сіз шылым шегетіндерге қарсы грильге қойсаңыз, басқаша болады, бірақ негізгі принциптер әлі де қолданылады. Тауық етін әдеттегідей пісіріңіз. Тұздықтың астына фольга немесе пісіретін тағамның астына қойыңыз.
Аксессуарлар : Ең үлкен мәселе - тауықтың бұзылуы. Сыраның жартысына толы салмағы тек құстың деңгейін ұстап тұру үшін жеткіліксіз, әсіресе үлкен құсты жасасаңыз. Бірақ ешқашанда қорықпаңыз, сіздің сырттағы ашық аспаздар сізге көмек көрсету үшін нарықта қажет өнімдер мен өнімдерді таныды. Егер сіз «Вебтегі басқа жерде» бөліміне қарасаңыз, сіз таңдаған бірнеше нұсқаны таба аласыз.
Біртіндеп қадамды орындап көріңіз: « Сыраны тауық ете аласыз ».