Бұл таңғажайып бананның нан рецепті керемет ылғалды және ғажайып дәмді. Нигелла Лоусонның бананнан жасалған рецепті негізделген. Мен құрғақ мейіздерді тастамаймын және жақсы бурбон глазурасын қосамын. Бірақ нанның жүрегі де, бала да не істеп жатқанын біледі. Кейбір нан пештері құрғақ болуы мүмкін! Бурбон және жомарт піскен нан пісірілген банандар бұл нанды өте ылғалды ұстайды. Сондай-ақ, миксерді араластырмау арқылы текстураның тығыз және ылғалды болуына болады. Сізге ұнтақтың глютенді болуын қаламайсыз (ол оны шайнайды!)
Нан өзінің алкогольдік мазмұнына қарамайды, ал глаз жасайды. Егер сізде глаздың спирт жоқ екеніне көз жеткізгіңіз келсе, бұрағышты кәстрөлде шамамен екі минут қыздырыңыз. Салқындатып, содан кейін ұнтақ қантпен араластырыңыз. Жылу алкогольді дайындайды және ол спиртсіз болады!
Сіз осы шоколадты жасау үшін осы рецептке кішкене какао ұнтағы мен шоколадты чиптер қосуға болады! Бұл нанды уақытынан артық орындау оңай. Ол сондай-ақ оңай мұздатылған болуы мүмкін және тамаша қоныс болып табылады, нәресте әдеттегі Даршын роллдар мен пирожныйлар баламалы (менің кем дегенде үйде тән!)
Сізге не қажет
- 6 ас қасық Бурбон (немесе қараңғы ром)
- 1 1/4 шыныаяқ ұннан жасалған
- 2 1/2 шай қасық пісіретін ұнтақ
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/2 шыныаяқ етілмеген сары (балқытылған)
- 1/2 кесе қант
- 2 үлкен жұмыртқа
- 3 орташа мөлшердегі банан (піскен және пюре)
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- Жылтыр үшін:
- 1 асханалық қаспақ Бурбон
- 1/2 кесе ұнтақ қант
Қалай жасауға болады
- Бурбонды шағын кастрюльге шамамен екі минут қыздырыңыз.
- Қыздырудан шығарып, бір жағына қойыңыз. Май және ұн 9x5 дюймдік нан табасын немесе пергамент қағазымен сызыңыз.
- Пешті 325 градусқа дейін қыздырыңыз. Орташа мөлшерде ыдысқа ұн, ұннан жасалған ұн және тұзды біріктіріңіз.
- Стендте араластырғыштың (немесе ірі ыдыстың) ыдысында еріген сары май мен қантты бірге араластырыңыз. Жақсы шайқаңыз дейін араластырыңыз. Жұмыртқада бір-бірлеп шайқаңыз. Содан кейін пюре банандар, салқындатылған бурбон және ваниль сығындысы қосыңыз.
- Үтікті ұн қоспасын дымқыл қоспаға қосыңыз. Әрбір битден кейін абайлап араластырыңыз. МИКШИРЛЕҢІЗ.
- Қоспаны дайындалған бәліш табаға құйыңыз және пеште орташа сағатты шамамен бір сағат бойы пісіріңіз. Конвекцияға пісіріп жатсаңыз, аз уақытты пісіріңіз.
- Дәнекерлеуді шүмекпен тексеріңіз. Ол өте таза болуы керек, бірақ ол кішкене жабысқақ көрінсе, жақсы. Бұл өте тығыз және дымқыл нан!
- Нан пешін салқындатқыш сөреге қойыңыз.
- Бурбон мен ұнтақты қантты бірге қалың және тегіс етіп шайыңыз. Нан салқындатылғаннан кейін және табада алынып тасталғаннан кейін, нанның үстінен сырғып шығады. Нан дәмін екінші күні де жақсы!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 264 |
| Барлығы май | 13 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 115 мг |
| Натрий | 299 мг |
| Көмірсулар | 29 г. |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 4 г |