Ramsons ( Allium ursinum ) неміс тілінде «Барлауч» деп аталады және шивтіктердің жабайы туысы. Ол үшін латын және неміс атаулары өсімдікті қазып, оны көктемде жеуді ұнататын қоңыр аюды білдіреді. Рамсонс - ақпан-наурыз айларында сақтау шамдарынан пайда болған көктемгі көкөністердің бірі және сол уақытта жиналған. Зауыт гүлдене бастаған кезде, сәуір-маусым айларында жиналады.
Рамссондар сарымсақтың иісін сезінеді және оны велосипедпен жүргенде немесе Германиядағы саябақтарда осы зауыттың патшасы арқылы өтіп кету қиын.
Дәмі - пияз мен сарымсақ арасындағы крест. Көрнекі, ол ультракүлгін, бірақ көптеген хош иістендірілген хош иісі бар Долина, Конваллария мажалис немесе «Майгольцен» үшін қателесуі мүмкін - бұл, әрине, сарымсақ хош иісі емес.
Адамдар мен Дания мен Швейцарияда мал өсіруге арналған рамшалар 9000 BC және одан да көп уақыт аралығында табылған. Соңғы жылдары дәстүрлі тағамдарға қызығушылықтың арқасында рэшсондарды пайдалану қайтадан пайда болды. Берлух кілегейлі сорпасы мен песто - Германиядағы жалпы тағамдар.
Солтүстік Америкада пандустар ( Allium tricoccum ) еуропалық рамзондармен тығыз сәйкестік болып табылады. Ол әдетте Appalachian тағамдары мен Канаданың Квебек провинциясында кездеседі. Сондай-ақ, көктемгі пияз, рамсон, жабайы пияз және аюлы қайың деп те аталады. Ричвудта, Батыс Вирджинияда жыл сайын көктемгі тәттілерді мерекелейтін фестиваль өтеді.
Рамшонға алмастырулар кез келген немесе барлық қоспасы болуы мүмкін: сарымсақ, шив, пияз немесе көктемгі пияз.
Кең, үшбұрышты жапырақтар қолданылғандықтан, ленталар (шифонад) кесілген шпинат түпкілікті визуалды өнімге көмектеседі.
Халықтық медицинада рамсондар асқазанды, ішектің және қанның тазалануы ретінде қарастырылады.
Айту: Bear-lawch (gutteral ch)
Сондай-ақ, белгілі: бұқалар, жапырақ сарымсақ, жапырақты сарымсақ, ағаш сарымсақ немесе аюдың сарымсақы