Сиыр еті мен Гиннесстің сүйегі - Ирландияның сүйікті пицесі, осы рецептте вегетариандық макияжды алады, сиырдың орнына сиырдың көмегімен осы бай дәмді сіңіреді. Сыраның дәмі осы рецептте өте күшті, сондықтан біз осы соманың жартысын қолдануға кеңес береміз Гиннестің фанаты болмасаңыз, Гиннестің бір бөлігін көкөніс сорпасын қосыңыз .
Сізге не қажет
- 14 унция
- сеитан (жұқа жолақтарға кесілген)
- 2 ас қасық соя тұздығы
- 2 ас қасық
- зәйтүн майы
- 1 ас қасық стейк тұздығы
- 3 ас қасық сары май (немесе маргарин)
- 1 пияз (қиылған)
- 3 қабырға балдыркөк (туралған)
- 2 сәбіз (туралған)
- 2 орташа картоп (1 дюймдік кесектерге туралған)
- 3 түйір сарымсақ, тартылған
- 24-унция Гиннесс Стоу (немесе 12-унция Гиннесс, плюс 1 1/2 кесе өсімдік сорпасы)
- 2 ас қасық ұн
- 1 ас қасық жаңа піскен тимьянь (туралған)
- Қосымша: 1 ас қасық қоңыр қоңыр қант
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Зайтун майы мен соя тұздығындағы сүт өнімдері сәл қайнатылғанға дейін, шамамен 5 минут. Жылытуды азайтыңыз, стейк тұздықты қосыңыз және сеитан жеңіл жабылғанша араластырыңыз. Жылудан және жағынан алып тастаңыз.
- Үлкен кастрюльде сары пияз, сельдерей, сәбіз, картоп және сарымсақ сары майда немесе маргаринде 3-5 минут, немесе пияз сәл жұмсақ болғанша.
- Жылуды азайтып, Гиннессты біртіндеп араластырып, баяу қосыңыз. Ұн, тимьянь, қант, тұз және бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Сиантты қосып, Гиннесс азайып, тұздықты шамамен 40-50 минуттай қайнатқанға дейін пісіріңіз.
- Қажет болса, көбірек тұз бен бұрыш қосып, ләззат алыңыз!