Бұл рутабага балмұздағы жұмыртқаның ағыстарынан алынған жұмсақ суфле тәрізді текстурасын алады. Егер Сіз рутабагтың дәмін жақсы көріп, оны пайдаланудың жаңа жолдарын іздесеңіз, сіз бұл асқабақты жақсы көресіз.
Жарқыраған түс үшін, сәбіз немесе екі пюресі бар рутабага қосыңыз.
Сізге не қажет
- 4 шыныаяқ пісірілген, рутаву пюресі, шамамен 1 үлкен (2 1/2 - 3 фунт) рутабага
- 4 ас қасық еріген сары май
- 1 шай қасық туралған аскөк арамшөп немесе 1/2 шай қасық кептірілген аскөк арамшөп
- 1 шай қасық тұз
- бұрыш бұрышы
- қасық паприка
- 4 жұмыртқа, бөлінген
Қалай жасауға болады
- Өсімдіктердің көмегімен рутабаганы шайнаңыз; оны 1-дюймдық текшелерге кесіп, оны үлкен кастрюльге салыңыз. Рутабага суды салып, 1 шай қасық тұз қосыңыз. Суды қайнатыңыз; орташа температураға дейін жылуды азайтыңыз, табаны жабыңыз және шамамен 20 минут пісіріңіз, немесе рутавая ваккалық-тендерге дейін.
- Рутабаганы мұқият сорғытыңыз, содан кейін картоп мазерімен пісіріңіз.
- Пешті 375 F дейін алдын ала қыздырыңыз.
- 1 1/2 кварталдағы тұздықты май.
- Үлкен ыдыста пюре рутуабага, сары май, аскөк, тұз, бұрыш және паприка қосыңыз. Қоспаны сәл суытып алыңыз.
- Кішкене ыдыста жұмыртқаның сарысын ұрып, содан кейін оларды рутабаға араластырыңыз.
- Шыны немесе металл ыдысқа жұмыртқаның ағындарын қатаң шыңдарға дейін соғыңыз.
- Бутылған жұмыртқаның ағындарын рутабага қоспасына салыңыз. Рутабаганы дайындалған ас үй ыдысына жеңіл қасаңыз.
- Пеште алдын ала қыздырылған пеште 30-40 минутқа дейін немесе тағайындалғанға дейін және үстіңгі қызыл қоңыр болады.
- Қызмет көрсетуге арналған ыдысқа қасық немесе ас үй ыдысынан қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 195 |
| Барлығы май | 12 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 159 мг |
| Натрий | 77 мг |
| Көмірсулар | 17 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 7 г |