Оранды қайдан сатып алуға болады және оны қалай пісіруге болады
Ора - сіз оны ұнатасыз немесе оны жек көресіз. Оны жек көретіндер, әдетте, бүршік пісіргенде жіңішке және жібектей болады, ал басқалары сол себепті ұнатады. Сондай-ақ, «ханымның саусағы» деп аталатын балық - түрлі адамдарға әртүрлі заттарды білдіретін көкөністердің бірі.
Омра қайдан сатып алуға болады
Тұз бауыр - жұқа, жасыл, түтік тәрізді көкөніс, осылайша әйел саусақтарына сілтеме. Бұл шын мәнінде шағын ақ тұқымдармен толтырылған поп.
Ол қатты сезінуі керек, бірақ қиын емес. Ашық жасыл бұршақты іздеңіз, оны сатып алған кезде - оны жергілікті нарықта таба аласыз. Бұл өте танымал көкөніс емес, және барлық базаршылар оны қоректендірмейді. Сіздің жақсы мүмкіндіктеріңіз мамыр айынан қыркүйек айына дейін болғанда.
Бұршақтың бірнеше сорттары бар - кейбірі ұзақ өседі, ал басқалары қысқа уақытқа созылады. Кейбірі күлгін, ал басқалары жасыл, ал жасыл бүркеме - АҚШ-та табылған ең кең таралған түрі
Окра тарихы
Окара Кариб теңізіне жатпайды. Көптеген басқа да тамақ өнімдері сияқты, олар да құлдар мен қоныс аударушылар арқылы ғасырлар бұрын келгенде - бұл жағдайда, ең алдымен, африкалық құлдармен келді. Окра Эфиопияға жатады, бірақ ол жылы, тропикалық климатта жақсы өседі.
Okra сақтау
Окра тоңазытқыштың көкөніс бөлмесінде қағаз пакеттерде төрт күнге дейін сақталуы мүмкін. Оны дайындауға дайындауға дайын болғанда, оны тоңазытқыштан шығарып, бөлме температурасына дейін жеткізіңіз.
Ол пісірілген кезде ылғалдың аз болуын қамтамасыз етеді.
Окра кесу / кесу
Кесуді немесе кесуді алдын-ала бүркіп кептіріңіз. Дәлірек айтсақ, оны бір бөліктен екіншісіне дейін өзгерте аласыз. Бөрі раундқа кесіледі, ұзындығы кесіліп немесе диагональмен кесіледі.
Әрине, сіз балықтың барлық бөліктерін қалдыруға болады.
Омамен пісіру
Омы көбіне сорпаларда және саңырауқұлақтарда пайдаланылады, мысалы, бамбук. Ол құрамында мылжын, ол қыздырылған кезде табиғи қалыңдығын тудыратын зат. Омра - кейбір Кариб өңірінде нан пісіп, қатты қуырылған, ал кейбір тағамдар оны пісіру үшін белгілі болды. Тұздықты пісіріп жатқанда, бөріқарақшаның жұмсақтықты төмендетуге көмектесуі мүмкін.
Слиматқа кесу
Бірнеше әдіс пісірілген бүршіктің шөгіндісін азайтуда табысты болды. Кейбір аспаздар оны сірке суы алдында оны пісіруді ұсынып отырады, бірақ бүршікті құрғақ күйде ұстауға тырысыңыз. Оны қатты грильде пісіру, мысалы, грильдеу немесе оны сорғызу арқылы жұмыс істейді. Сіз басқа рецепттерге қоспас бұрын бұқаны осылайша алдын ала дайындауға болады.
Денсаулықтың артықшылықтары
Егер сіз бөрененің текстурасымен өшірілмейтіндердің бірі болсаңыз, ол бірнеше денсаулыққа пайдалы. Ол талшықтарға бай және калорияларда өте төмен. А, С және К дәрумендерінде, сондай-ақ бета-каротин, ксантин және лютеинді қамтитын бірнеше антиоксиданттар бар. Окра құрамында ниацин, тиамин, пиридоксин және пантотен қышқылын қоса алғанда, B комплексті витаминдерді ұсынады.