Kumquat Growers веб-сайтынан бейімделіп, осы керемет қарапайым рецепт бойынша кілегей бәлішінің дәмі бар кумкваттар флиртінің тәттілік дәмі. Экзотикалық жеміс пешке қосылмай-ақ дайындауға болатын ескі сәнді «мұзды пирогға» күрделі қосады. Алдын-ала жоспарлаңыз (пирожныйлар тоңазытқышта кемінде екі сағат қажет, бірақ түні бойы тағамға арналған) және оны қуыру немесе кешкі асқа әкеліңіз.
Сіз кішкене жаңа кумкваттарды ауыздың ішіне, қабығына және бәріне апара аласыз. Шикі тері қышқыл етге қарағанда тәтті дәм болады, ал қарама-қарсы дәмдер жеміс-жидекке өзінің ерекше әсерін береді. Құмкектік джем, желе және мармелад фермерлер нарығында көбінесе азық-түлік қоймасының сөрелерінен гөрі жиі кездеседі, сонымен қатар оның қолөнер шағымына қосылады.
Құмкеттер Азиядан келеді, бірақ олар Калифорнияда да, Флоридада да цитрус жемістерімен жақсы өседі. Қарашадан сәуір айына дейінгі маусымда кумкваттар итмұрын апельсинге ұқсайды. Жергілікті азық-түлік дүкенінен таба алмасаңыз, сіз көптеген онлайн-ресурстардан пошталық тапсырыс аласыз. Тоңазытқышта соңғы үш апта бойы жаңарған кумкваттар алты ай немесе одан көп уақыт бойы мұздатқышта сақталады.
Сізге не қажет
- 14 унция түйіршіктелген сүтті сіңіреді
- 1/2 кесе жаңа сығылған
- лимон шырыны
- 2/3 шыныаяқ
- таза кумкват *
- 8-унциялы контейнер төгіліп, жібітілген
- 9 дюймдік пісірілген пирог қабығы немесе грейх крекер қабығы *
Қалай жасауға болады
- Қуырылған қоюландырылған сүт пен лимон шырынын үлкен ыдысқа біріктіріп, ол шамамен 2-ден 3 минутқа дейін қалың бастағанша орташа жылдамдықпен ұрып алыңыз.
- Құмкват пюресін қосыңыз және араластырылғанша, төменгі жылдамдықпен ұрып тастаңыз, қажет болған жағдайда шпателемен бірге ыдыстың бүйірлерін кесіп тастаңыз.
- Қабырғаға салып, дайындалған қабыққа қоспаны құйыңыз.
- Тоңазытқышты пирожныйлар түнде немесе кем дегенде 2 сағат бұрын қызмет көрсету.
* Ингредиенттер:
- Жаңа кумкваттар өздігіңізді дайындау және езбе жасау өте оңай; осы кумкват пюресі туралы қалай білуге болады.
- Дайындалған мұздатылған тағамға арналған үйдегі тартылған кремді алмастыру үшін, оны шатырды ұстап тұру үшін тұрақтандыру қажет. Кілегейдің әрбір кесегі үшін бір ас қасық жүгері сөресін тікелей ыдысқа қосыңыз немесе 1/2 ас қасықтан лезде тазалағыш сұйықтықты кремге соғу алдында рецептке арналған қантқа араластырыңыз.
- Тұтқынды пирожныйлардағы бұл пирог классикалық кілегей лайм пирогына ұқсайды, бірақ ол сондай-ақ грейх крекер қабығында дәмді болады. Сіз қысқа печенье немесе ванилин печеньелерін грейх крекер үшін қуанышты негізге ауыстыра аласыз немесе қосымша дәм мен текстураға арналған майдалап қосып қосасыз, бірақ бұл пеште қызаруға уақыт қажет болады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 273 |
| Барлығы май | 9 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 17 мг |
| Натрий | 132 мг |
| Көмірсулар | 43 г. |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 6 г |