Бекон қосылған жасыл бұршақтарға арналған бұл рецепт үлкен дәмге толы. Неміс стиліндегі киімдер қарапайым және дәмді. Бұл рецепт үшін жаңа піскен немесе мұздатылған жасыл бұршақтарды қолданыңыз.
Егер сіз ұнататын болса, қосымша бекон қосыңыз. Жаңа піскен жасыл бұршақтар мен сары бұршақ дәндерінің үйлесімі тартымды және дәмді.
Сізге не қажет
- 1 фунт жаңа жасыл бұршақтар немесе балауыз букеттері немесе комбинациясы
- Бекон 4-тен 6 жолақ
- 1 орташа пияз, туралған
- 1 ас қасық түйіршіктелген қант
- 1/4 сидр сірке суы
- Қосер тұзы мен дәміне қарай жаңғақ қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Жаңа піскен бұршақтарды жабық кастрюльге 1/2 шай қасық косер тұзымен тендерге дейін шамамен 1 1/2 кесе су құйыңыз. Немесе буып-түйілген нұсқауларға сай, мұздатылған жасыл бұршақтарды пештегі суда пісіріңіз.
- Пісіретін сұйықтықтың шамамен 3/4 кесеін сақтап, жасыл үрме бұраңыз. Егер сізде сұйықтық жеткіліксіз болса, төмен натрий немесе бұзылмаған тауық етін немесе суды пайдаланыңыз.
- Бекон құйыңыз. Кәстрөлде немесе табада машинада бекон пісірілгенге дейін пиязды пиязбен пісірілген беконды пісіріңіз де, пияз жеңіл түрде қызарылады.
- Беконды қоспаны резервтелген бұршақ сұйықтығын қосыңыз. Қайнауға әкеліп, шамамен 4-5 минут қайнатыңыз немесе қоспасы жартысынан азайғанға дейін.
- Қант, сидр сірке суын және пісірілген бұршақты қосыңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай дәм татып, дәмдеңіз.
Вариациялар
- Тұзды салқындату үшін 2 шай қасық жүгері салқындатылған резервтегі жасыл бұршақ дайындау сұйығына араластырыңыз. Беконды қоспаға қосып, қалыңдатылғанға дейін араластырыңыз. Қант, сірке және бұршақ қосыңыз. Тұз және бұрыш дәмін татып, дәм шығарады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 436 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 4 мг |
| Натрий | 154 мг |
| Көмірсулар | 77 г |
| Диеталық талшық | 22 г |
| Ақуыз | 27 г. |