Бұл керемет дәмді шоколадты рикотты құймақ таңғы асқа немесе таңғы асқа арналған және оларды дайындау оңай. Ricotta ірімшігі оларға тамаша текстураны береді және апельсин шырынын аз мөлшерде оларға қосымша дәм береді. Егер апельсинді пайдалансаңыз, апельсин дәмін қосыңыз.
Осы көкжидектің құймақтарын сары маймен пісіріңіз. Қызғылт сығандар мен жеңіл сарғыш сиропты қосыңыз немесе керемет таңғы асқа немесе түскі асқа арналған сүйікті сироппен құймаларға қызмет етіңіз. Ақжелкен сироптары немесе алтын шырын сироптары жақсы таңдау.
Сізге не қажет
- 1 1/2 кесе тағамдық ұн
- 1 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 1/4 шай қасық қопсытқыш содасы
- 1/4 шай қасық тұз
- 1 1/2 ас қасық қант
- 4 ас қасық сары май (балқытылған)
- 1/2 стакан рикотта ірімшігі
- 1 үлкен жұмыртқа
- 1/2 кесе апельсин шырыны
- 1/3 кесе сүті
- 1/2 шай қасық ваниль сығындысы
- 3/4 кесе шырыны (жаңа)
- Қосымша: 1 - 2 шай қасық апельсин дәмі
- Қызғылт сары май сироптары үшін:
- 2 кесе апельсин шырыны
- 1/3 шыныаяқ қант
- 2 шай қасық апельсин дәмі
- 1 ас қасық сары май
- 1/4 шай қасық бадам сіріндісі
- 1/4 шай қасық ваниль сығындысы
Қалай жасауға болады
Ыдысқа ұнды ұнтағы, сода, тұз және 1 1/2 ас қасық қант араластырыңыз. Басқа ыдыста еріген сары май, рикотта ірімшігі, жұмыртқа, апельсин шырынын 1/2 кесе, сүт және 1/2 шай қасық ванильді бірге шайыңыз. Ылғал және құрғақ ингредиенттерді араласқанша біріктіріңіз. Егер сіз қолдансаңыз, шырынды 3/4 кеседен және 1 немесе 2 шай қасық апельсин дәмін абайлап араластырыңыз.
Тұздықта немесе жұмыртқада өсімдік майын орташа температурада қыздырыңыз.
Қуырғышты ыстық табаққа салып, қасықтың артқы жағына ақырын жағыңыз. Егер миксер тым қалың болса, біраз сәл артық сүт қосыңыз. Көпіршіктер құймақтардың үстінде пайда болған кезде және жиек құрғақ көрінсе, оларды аударыңыз. Екі жағы қызарғанша пісіріңіз.
Оларды алдын-ала қыздырылған 200 F пеште жылы ұстаңыз, егер сіз оларды кейінге қалдырсаңыз, кейінгі партиялардан дайындаңыз.
Қызғылт сары май қосылған сироп (міндетті емес)
Орташа жоғары ыстықта кастрюльде 2 түйіршіктелген апельсин шырынын түйіршіктелген қант 1/3 кесе және ұсақ қызғылт сары дәмді 2 шай қасықпен біріктіріңіз. Қайнатыңыз, қайнатыңыз, қант ерігенше дейін араластырыңыз. Жылуды орташа деңгейге дейін азайтып, қоспасы жартыға дейін азайғанша және қалың және сиропты болғанға дейін жұмсақ қайнатыңыз. 1 ас қасық сары май, 1/4 шай қасық бадам сіріндісі мен 1/4 шай қасық ваниль сығындысына араластырыңыз. Шырындардың 3/4 кесеін қосып, ыстықтан алыңыз.
Құймақпен жұмыс жасамас бұрын сиропті сәл салқындатыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 377 |
| Барлығы май | 19 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 189 мг |
| Натрий | 463 мг |
| Көмірсулар | 41 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 11 г |