Желатин салаты - немесе «консервіленген» салат - Оңтүстік мерекелік мәзірдің маңызды бөлігі. Бұл көкжидек салаты қаймақ пен крем ірімшігі қосылған. Дренированные консервіленген көкжелілер осы салатта қолданылады, бірақ оның орнына мұздатылған жабайы көк шырындарды пайдалануға болады. Сондай-ақ қара таңқурай немесе қара шие қолдануға болады.
Шұжық салаты - мүкжидек салатының немесе басқа салаттың басқа түрлерінен қарқынды өзгеру.
Сізге не қажет
- 1 шырыннан (8 унция) ананас ұнтақталған
- 2 пакет (6 унция) қара желатин (немесе қара шие немесе қара таңқурай)
- 3 кесе су (қайнау)
- 1 шай (5 унция) шырыны (суда)
- 1 кесе (8 унция) қаймақ
- 1 пакет (8 унция) крем ірімшігі ( жұмсартылған )
- 1/2 кесе қант
- Гарнир: ұсақталған жаңғақ немесе печенье
Қалай жасауға болады
- Ағаш ананас; резервтік шырын.
- Желатинді қайнаған суға ерітіңіз; резервтегі ананас шырынын араластырыңыз. Жұмсақ жұмыртқаның ақтығы туралы біраз уақытқа дейін суытыңыз.
- Ананасқа және көк шиеге араластырыңыз. 9 1/2 х 6 х 2 дюймдік табаға салыңыз; салқындағанға дейін салқын.
- Ыдысқа қаймақ, қаймақ ірімшігі және қант қосып, тегіс және жақсы араласқанша жақсылап араластырыңыз. Шұжық салатын салатты және содан кейін туралған пеканс немесе грек жаңғағы қосылған үстіне таратыңыз.
Рецепт бойынша кеңестер
- Салбыратты қоспас бұрын желатин қабатын мұқият жуыңыз.
- Шұжық салатын тағамды пісіруге дейін кем дегенде 3-4 сағат салынады және салқындату керек.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 300 |
| Барлығы май | 15 г |
| Қаныққан май | 9 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 46 мг |
| Натрий | 142 мг |
| Көмірсулар | 22 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 21 г |