Бұл BBQ Beef Ribs дайындаудың тамаша тәсілі. Тұздық аздап дәмді, бірақ бір мезгілде ақшыл және тәтті. Таңдаулы қуырылған көкөністер мен дәмді кремді картоп салатымен рахаттаныңыз.
Сізге не қажет
- 2 фунт сиыр қабырғалары
- Руб үшін:
- 1/3 кесе қоңыр қоңыры
- 1 шай қасық чили ұнтағы
- 1 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық қара бұрыш
- Үшін соус:
- 1 бөтелке түтін барбекю соусы
- 1/4 кесе қызғылт мармелад
- 2 чипотель бұрыш (тартылған)
- 1 ас қасық Worcestershire соусы
- 1 шай қасық ыстық соус
Қалай жасауға болады
Тұздықты дайындау үшін: барлық соустар ингредиенттерін кастрюльге біріктіріңіз. Қоспа қайнатып, содан кейін азайтып, 10 минут қайнатыңыз. Мармеладтың соустарға жақсы қосылғанына көз жеткізіңіз. Ыстықтан шығарып, сәл салқындатыңыз.
Алдын ала қыздырылған гриль. Кішкене ыдысқа барлық жағылатын ингредиенттерді біріктіріңіз. Сиыр қабырғасынан майланған майларды кесіп тастаңыз, жекелеген қабырғаларыңызға кесіңіз және үстінен сүртіңіз. Қабырғаларды грильге қойып, орта температурада 1 1/2 - 2 сағатқа дейін дайындаңыз.
Тамақ пісірген кезде әр 15 минуттан кейін қабырғаға пісірудің жартысын пайдаланыңыз. Қабыршақтармен жұмыс істеу үшін қалғандарын сақтаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 674 |
| Барлығы май | 40 г |
| Қаныққан май | 17 г |
| Қанықпаған май | 19 г |
| Холестерин | 135 мг |
| Натрий | 662 мг |
| Көмірсулар | 42 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 36 г |