Ұйытқылар күні не сейсенбі күні не болады?
Блинянка дегеніміз не?
Құймақ күні - бұл сәрсенбі күнінің басталуы және Лента басталуы. Сондай-ақ, дәстүрлі түрде құймақ пісіруге арналған күн, неге сіз не ойладыңыз?
Сол күн үшін үш атау
Құймақ күні сондай-ақ сейсенбі, сейсенбі немесе құймақ деп аталады. Барлық үшеу бірдей, сол күні, бірақ үш түрлі атаулармен.
Күннің басталу қарсаңында, бұл уақытта кез келген азық-түлік қорын қолдануға болатын күн болды, атап айтқанда: сүт, май, жұмыртқалар барлық сүйемелдеу (джем және сироп ең танымал болып табылады).
«Shrove» - сейсенбіде болғандай - ағылшын тіліндегі «свитка» деген сөзден шыққан, яғни «барлық күнәларды мойындау» деген мағынаны білдіреді, сол себепті қайтадан Ленттің алдағы діни кезеңімен байланысты.
Құймақ күні
Ірі құймақ пен британиялық танымал құймақ туралы ең ертедегі жазбалар он бесінші ғасырда құймақ күнделікті құймаққа қарағанда біраз қалың болған кезде пайда болды; олар көбінесе дәмдеуіштерді дезактивтілікке қосып, дәмдеуіштердің барлық тағам түрлерінде қолданылатын уақыттарын көп уақытқа айналдырады.
Бұл он сегізінші ғасырға дейін, француздық тағамдардың әсері мен олардың жіңішке кілттері қазірдің өзінде білетініміздей құймақ. Содан бері олар жеңіл және жұқа болды және содан бері өте аз өзгерді.
Ұлыбритания мен Ирландиядағы құймақ кедендері
Бүгінгі күнде әдет-ғұрыптар өткеннен гөрі әлдеқайда қарапайым, ең әдемі құймақ құймалары дәстүрі болғандықтан, құймақ табаға ауада құймақ құйылған.
Қауіпті, жақсы көңілді.
Балалар тамақпен немесе ақшаға айырбастан өлең айтып, оқыған әдет-ғұрып болды. «Бұрылмаған щетка» - балалар құймақ сұрап, үйден үйге ауысатын көптеген салт-дәстүрлердің бірі болған және бірде біреуі болмаса, есікке сынған керамика лақтырған!
Басқа әдет-ғұрыптар мен ырым-жырымдарға дайындалған алғашқы үш құймақтың қасиетті екендігіне сенген.
Олардың әрқайсысы крестпен белгіленіп, одан кейін зұлым рухтарды тазарту үшін тұзға шашылып, содан кейін бір-біріне бөленеді.
Ирландияда ирландиялық қыздар өздерінің пышақшасын жасау үшін түстен кейінге қалдырылды, ал ең үлкен, некеде жоқ қыз алғашқы құймақтарды тастайды. Табыс жыл ішінде ол некеге тұрмағанын білдіреді.
Шотландияда Bannocks деп аталатын арнайы тағамдар сұлы майы , жұмыртқа, тұз және қамырға қосылатын шоколадты дайындалған тұздықты пайдаланған. Тамақтанған кезде, үйленбеген адам оны тауып алған болса, олар жыл бойына үйленеді деп есептелді.
Уэльстің өзі де, үйде есікке арнап, ұн, шошқа немесе сары май үшін дәмін татып тұратын салт-дәстүрлері болған. Уэльстің кейбір бөліктерінде балалар қалашықтарды көтеріп, төселіп, Лентке арналған кастрюльдер мен кастрөлдерді тастағаны туралы ескертті.
Әлемнің басқа бөліктеріндегі құймақ
Әлемнің басқа бөліктерінде, сейсенбі күні Нью-Орлеандағы Mardi Gras карнавалы мен Рио-де-Жанейродағы бірдей революцияшымен ерекшеленеді.