Бұл дәмді көкжидектің кептелуін сіздің печеньелеріңізде, шелпектеріңізде немесе ашытқыларыңызда қолданыңыз немесе оны жасаңыз және алып тастаңыз.
Бұл коммерциялық жеміс пектинін қолдану және дайындау үшін оңай рецепт.
Сізге не қажет
- 6 кесе
- көк жидектер (жуылған және жиналған)
- 2 ас қасық лимон шырыны
- 4 кесе қант
- 1 дана (3 унция) сұйық жеміс пектині
Қалай жасауға болады
- Су моншасы мен банкаларды дайындаңыз . Тартқышпен су қосатын суды қосыңыз; тазартылған ыдыстарды қосып, қайнатыңыз. Ыдыстарды ысып кету үшін жылуды азайтыңыз. Су толтырылған банкадан кем дегенде 1 дюйм болуы керек.
- Кішкентай кастрюльдегі жылу суы; кастрюльдерді кастрюльге салыңыз және қайнағанға дейін жеткізіңіз; қақпақты ыстық ұстау үшін төменгі қызуды өте төмен деңгейге дейін төмендетіңіз.
- Қайнаған суға құйылған ыдыстар қайнаған сумен және жылы ұстаңыз.
- Үлкен ыдысқа және шайға жидектердің 3/4 бөлігін құйыңыз.
- Қалған жидектерді, қантты және лимон шырынын араластырыңыз. Тұрақты араластырып, араластыруға болмайтын қайнатуға әкеліңіз. Дереу жеміс пектинінің шоқын қосыңыз. Тұрақты араластырыңыз, қайнатыңыз және 1 минут қайнатыңыз. Қажет болса, артық көбікті сығып, ыстық жидек қоспасын дайындалған банкаларға құйыңыз.
- Таза ылғалданған шүберекпен банкілердің шеттерін сүртіңіз. Тегіс қақпақтарды ыдыстарға қойыңыз, содан кейін қақпақтарды бұрандалы сақинамен мықтап жабыңыз. Толтырылған банкаларды баннерге орналастырыңыз және қажет болғанда, судың кем дегенде 1 дюйм болуы үшін көбірек су қосыңыз. Толық қайнатыңыз. 10 минут бойы қайнатыңыз және қайнатыңыз. Толық салқындату үшін қоректік заттарды сөреге қойыңыз.
- Пластмаларды тексеріңіз (қақпақтардың ортасы салқындаған кезде дыбыс шығарған дыбыс шығаруы керек және қалады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 115 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 2 мг |
| Көмірсулар | 30 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 0 г |