Бұл дәстүрлі оңтүстік ыдыста жаңа піскен жүгері түйірлері сүтті шырындарда сәл сары маймен қосылады.
Күрделілігі: орташа
Қажетті уақыт: 20 минут
Мұнда қалай:
- Бір шыныаяқ үстінде шамамен 8 құлақ астыдан дәндерді кесіңіз.
- Барлық сүтті сұйықтықты алу үшін саңылауларды алыңыз.
- Жүгері мен сұйықтықты ауыр шойын шкафына салыңыз.
- Жүгеріге 2 ас қасық сары май немесе бекон майы қосыңыз.
- Орташа жоғары ыстықта қайнатыңыз. Орташа жылуды азайтыңыз.
- Әрдайым араластырыңыз, шырындардың қалың бастағанша немесе шамамен 5 минутқа дейін пісіріңіз. Жылытуды төмендетіңіз (баяу қайнатыңыз).
- Тозаңдатуды болдырмау үшін үнемі араластырып, тағы 5 минуттай пісіріңіз.
- Ыстықтан, тұзды және бұрыштан дәмдеңіз де, дереу қызмет етіңіз.
- Бұл сома 4-6 адамға есептеледі.
Кеңестер:
- Пісіруден бұрын тұз қосу ядроды қатайтады.
Сізге не қажет:
- 8 жүгері
- ауыр шпиль
- 2 ас қасық май
- тұз және бұрыш дәміне қарай