Тамаша ғажайып дәм үшін бұл кекстерде ашық қоңыр мусковадты қантты пайдаланыңыз. Мусководон қанты қараңғы, түсі мен дәмі сірне емес, қант қантынан келеді. Егер сіз оны жергілікті түрде таба алмасаңыз, онлайн сатушыларды қолданыңыз немесе кекстердегі тұрақты ашық немесе қою қоңыр қантты қолданыңыз.
Сізге не қажет
- 2 кесе торт ұн (өлшеуге дейін араластырылған)
- 2 шай қасық пісіретін ұнтақ
- 1/2 шай қасық тұз
- 6 ас қасық сары май
- 1 кесе ашық қоңыр қант (оралған, егер мүмкін болса muscovado)
- 1 үлкен жұмыртқа
- 2 шай қасық ваниль сығындысы
- 3/4 кесе (6 унция) сүт
- 1/2 кесе кубик (ұсақ туралған)
- Қоңырды қантқа еріту үшін:
- 1/2 кесе (4 унция) сары май
- 1/4 кесе жартысы (немесе сүт)
- 1 кесе ашық қоңыр қант (оралған, егер мүмкін болса muscovado)
- 2 кесе кондитерлік қант
Қалай жасауға болады
- Жылыту пеші 350 градусқа дейін F. 18-ден 21-ге дейінгі жол.
- Орташа ыдыста пирожный ұнды, пісіру ұнтағын және тұзды біріктіріңіз; қойыңыз.
- Араластыратын ыдысқа 6 ас қасық сары май мен 1 кесе қоңыр қоңыр қантты жарып жіберіңіз. Жұмыртқаға ұрып, 2 шай қасық ваниль сығындысы жақсылап араластырылғанға дейін. Ұн қоспасының жартысын және сүттің жартысын қосып, араласқанша баяу шайқаңыз. Қалған ұн қоспасы мен сүтке араластырыңыз, содан кейін пекансқа салыңыз.
- 1/2 - 2/3 толтырылған қағаз линияларын толтырыңыз. Кәмпиттер саусағыңызбен сәл кездескенде кері қайтқанша, 24-тен 28 минутқа дейін пісіріңіз. Қоймадағы сөреге салқындатыңыз; табаннан алып тастаңыз, содан кейін қоңыр ұнтақ немесе ұнтақталған кондитерлік қантпен шаңмен толтырыңыз.
Мұздату:
- Кәстрөлде орташа төмен температурада баяу 1/2 кесе майы, 1/4 кесе жартысы немесе жартысы немесе сүт, және 1 кесе ашық қоңыр қоңыр қантты қайнатуға жиі араластырады. Қоспа қайнап бастаған кезде жылудан шығарып, жылыға салқындату үшін жағына қойыңыз.
- Кондитердің қантының 2 кесеін жұмсақ қоңыр қант қоспасына салып, тегіс және кремді болғанға дейін соққы беріңіз. Қажет болса, кондитерлік қантты аздап қосыңыз немесе аяз тым қатты болса, аздап ыстық суды ұрыңыз.
- Салқындатылған кекстерді қатыру.
Толығырақ кубок және тиісті рецептер
Spice Cupcakes
Шоколадты кілегейлі кілегей
Жержаңғақ майы мен кастрюльді мұздату
Пралине кубогы
Жержаңғақ сары май кәмпиті
Асқабақ кубогы
Банан кубогы
Cookie рецептілер индексі
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 230 |
| Барлығы май | 11 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 59 мг |
| Натрий | 130 мг |
| Көмірсулар | 32 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 3 г |