Қарапайым және дәмді, бұл қара және көк стейктер етдің үстіне қосылатын сынған көк ірімшіктен есім аталады. Кешкі тамаққа дайындалу үшін жеткілікті қарапайым, бірақ қонақтар үшін жеткілікті деградация, бұл рецепт сіздің тағам жоспарлауыңыздың айналу жолын табады.
Сізге не қажет
- 4 Нью-Йорк жолағы стейклері
- 1/3 кесе / 80 мл тұздалған көк ірімшік
- 3 ас қасық / 45 мл жұмсартылған сары май
- 2 шай қасық / 10 мл теңіз тұзы
- 1/2 шай қасық / 5 мл қара бұрыш
- 1/2 шай қасық / 5 мл пияз ұнтағы (қосымша)
Қалай жасауға болады
- Тұз, бұрыш және пияз ұнтағын біріктіріңіз.
- Қоспаны екі жағына себіңіз де, оларды бөлме температурасында 15 минутқа қалдырыңыз.
- Алдын ала қыздырылған гриль
- Грильде стейктерді орналастырыңыз және май жағын жоғары қаратып, 5-6 минут бетін пісіріп, аударыңыз. Қосымша 5-6 минут қайнатыңыз немесе қалаған данекке қол жеткізіңіз.
- Пісірілгеннен кейін, грильден алыңыз және 5 секунд бойы стейктерді демеңіз.
- Көк түсті ірімшікпен бірге қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 204 |
| Барлығы май | 18 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 51 мг |
| Натрий | 1,307 мг |
| Көмірсулар | 1 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 10 г |