Бұл кекстердің рецепті шоколадты бұрыштан дайындалған дәмді шырынуға шақырады. Қолданар алдында бұрыштар ұсақ жер екеніне көз жеткізіңіз. Дәстүрлі барбекю жағы сияқты кокоска, картоп салаты және барбекю бобы, немесе испан күрішімен, баялды бұршақтармен және шелпектерді қыздырыңыз. Әрине, әмбебап негізгі бағыт.
Сізге не қажет
- 1 сиыр еті (шамамен 8-10 фунт немесе 3,6-4,5 кг)
- Рубин үшін:
- 2 кептірілген чипотель бұрышы (оны аздап қыздыру үшін 3 пайдаланыңыз)
- 3 ас қасық (45 мл) қара бұрыш
- 2 ас қасық (30 мл) кептірілген орегано
- 1 ас қасық / 15 мл кептірілген силантро жапырақтары
- 1 лавр жапырағы
- 1 шай қасық (5 мл) зире
- 1 шай қасық (5 мл) пияз ұнтағы
- Ooptional: 1 шай қасық (5 мл) құрғақ апельсин қабаты
- 2 шай қасық (10мл) теңіз тұзы
Қалай жасауға болады
1. Шылым шегетін адамды алдын ала қыздырыңыз және таңдаған ағаш шиқылдарын қосыңыз. Кіреккішті тазалап құрғатыңыз.
2. Кофе тартқышқа немесе дәмдеуіштерге арналған ұнтақтауға арналған ингредиенттерді салыңыз. Ыстыққа дейін және тіпті жұқа қоспаға дейін шайқаңыз. Қыздырғышқа жағыңыз. Шылым шегетін адамға 8-10 сағат ішінде қойыңыз. Темекі шегу температурасын шамамен 220 градусқа дейін ұстаңыз. Нәзіктікті арттыру үшін, темекіні тартқызыңыз, алюминий фольгамен орап, соңғы екі сағат ішінде 180-200 градусқа пешке салыңыз.
Әдетте 8-10 сағаттан кейін ет бөлімі түтінді көп сіңіреді, ал қосымша шегу ащы дәмді аша алады.
3. Қыздыруды алып тастап, кесуден 20 минут бұрын отыруға рұқсат етіңіз. Сіздің сүйікті жағыңызбен қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1128 |
| Барлығы май | 60 г |
| Қаныққан май | 23 г |
| Қанықпаған май | 26 г |
| Холестерин | 435 мг |
| Натрий | 773 мг |
| Көмірсулар | 3 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 136 г |