Тай стилі тауық Burgers

Тауық етін пісіруге байланысты проблемалардың бірі - олар пісірілетін уақытқа дейін құрғап кетуі. Бұл пияз кейбір шөптер мен соя тұздығын қосымша ылғалдандыру үшін қосады, бірақ нақты құпия - қамқорлықпен пирожкилерді өңдеп, оларды аздап өртеп жібереді. Сиыр гамбургерлеріне қарағанда, оларды баяу пісіріп, пішіндер бір-біріне жақындай түседі және оларды кептіруге жол бермейді.

Сізге не қажет

• 2 фунт / 900 г тауық еті (немесе түрік)
• 1/4 кесе / 60 мл цилантри жапырақтары (шамамен туралған)
• 3 ас қасық / 45 мл Тайландтың карри паста (сіздің таңдауыңыз бойынша)
• 2 жасыл пияз (ұсақ туралған)
• 1 әк (шырынды)
• 2 түйір сарымсақ (тартылған)
• 1 ас қасық / 15 мл соя тұздығы
• 1 шай қасық / 5 мл тұз
• 1/2 шай қасық / 2,5 мл қара бұрыш
• Қосымша: 1/2 шай қасық / 2,5 мл бұрыш түйіршіктері

Қалай жасауға болады

Кез-келген артық ылғалдың топырақ етін ағызыңыз. Үлкен ыдысқа барлық ингредиенттерді біріктіріп, 5-6, 1/2 дюйм қалың пирожкилерге салыңыз . Пісіру кезінде жабысқақ болу үшін, майланған пісірме табаққа және пішінді шашыратуға арналған паста дайындауға арналған спрей бар.

Орташа жоғары жылу үшін алдын ала қыздыру грилі. Грильді пісіріп, 7-9 минут бойы бетін пісіріңіз немесе шошқалардың ішкі температурасы 165 градусқа дейін жететінше пісіріңіз. Піскеннен кейін ыстықтан алып тастаңыз және таңқурай пештеріне таңдаймыз.