Балдың тәтті дәмі ірімшік табақшасына керемет дәмді қосады
Тәтті балдың шөбі - ірімшіктің тұздығына керемет контраст. Бұл ірімшік табақтар үшін танымал комбинация және көңіл көтеру кезінде бір-бірімен араласуға болатын ең оңай нәрселердің бірі.
Дегенмен, бұл комбинацияны кемелділікпен тартып алудың бір жолы бар. Бал балдың дәмін көтеруге, оны жағымсыз етуге арналған, сондықтан оны аздаған мөлшерде пайдаланыңыз. Сондай-ақ, балдың басқа түрлерінен гөрі бірнеше есе артық ірімшік бар.
Алаңдатпаңыз, дегенмен, сіздің ірімшік пен бал таңдауларыңызды жеңілдететін бірнеше кеңестер бар.
Бал мен сырға қызмет ету
Балмен ірімшікпен жұмыс істеудің ең оңай жолы - қонақтар келгенге дейін балды ірімшіктердің сынағысымен шайып кету. Сондай-ақ, сіз ірімшік табақшасының жағында балдың балына қызмет ете аласыз.
Көптеген ірімшік дүкендерінде сондай-ақ, ұялы телефондар сатылады. Пирог тұтқасын қалдыру, ірімшік табақшасында керемет көрінеді. Қонақтар ірімшікпен жеуге болатын питом кесектерін кесіп тастайды.
Багет немесе крекердің тілімдерін сіздің ірімшік табақшаңызбен бірге қолдануға көмектеседі. Олар ірімшік пен балдың үстіне салу үшін берік іргетасқа ие болып, оны аздап жеңілдетеді.
Бал үшін ең жақсы сыр
Балдың жұптары ірімшіктің кез-келген түрімен жақсы. Бұл жұмсақ және кремді ірімшік, дәмді көк, қарталған ірімшік немесе қышқыл, қышқыл ірімшікпен жақсы.
Балмен жақсы болатын ірімшік түрлері:
- Рикотаны балмен бірге алып, таңғы асқа немесе тіпті десертке дейін жеткізуге болады. Бұл спаривание інжір, өрік және жидектер сияқты жемістермен керемет. Сіз сондай-ақ жағында Prosciutto қызмет көрсету арқылы тұзды элемент қосуға болады.
- Brie және үш еселенген крем балдың шұңқырымен және жаңғақ гарнирімен жақсы.
- Көк түсті ірімшік - аспанға бал. Егер әдетте күшті блюден шошып кетсеңіз, бұл көп қызықтырақ уақыт. Тәтті бал күшті дәмді жұмсартады.
- Parmigiano-Reggiano және басқа да қартаюға ұшыраған ірімшіктер, мысалы, өткір чеддер , балдың шаянымен дәмді.
- Таза ешкі ірімшігі және фета тәрізді басқа да қышқыл, қышқыл ірімшіктер бал балшықтарымен бағынады.
Балды таңдау
Азық-түлік дүкендерінде сатылатын балдың көпшілігі түрлі гүлдер көздерінен алынған балдың қоспасы. Әдетте кристалданудың алдын алу үшін пастерленген. Бұл балдың жұмсақ және жағымды хош иісі бар және ол ірімшік табақшасында жақсы, бірақ ол есте қаларлық, күрделі дәмі жоқ.
Егер сіз күрделі бал болып көргіңіз келсе, онда дәмханалық дүкеннен немесе фермерлер нарығынан сатып алыңыз. Апельсин гүлі, лаванда және жоңышқа тәріздес гүлдер атауын іздеңіз. Бұл аралардан шырын жинаған гүл түрін көрсетеді. Бұл балдың нәзік дәмі ірімшікпен керемет.
Сондай-ақ, лаванда, апельсин, таңқурай немесе трюфель тәрізді дәммен тұндырылған хош иісті бал сатып алуға болады.
Бал түрлі формаларда келеді, ең көбі сұйық бал болып табылады. Бал балшықтың шелпектерімен де сатылады. Сіз бал ішіндегі балдың барлық бөлігін сатып ала аласыз. Көптеген дәмді ірімшіктер қазіргі уақытта бал сататын сатады, себебі бұл балдың ірімшік табақшасына ұсынылуының ерекше жолы.