Бұл рецепт - неміс стиліндегі картоп салатына балама қабылдау. Пияз бен картоп піскен, карамелизденген және сәл майдалап, киімді қоспас бұрын. Бұл рецепт жасауға тырысу керек.
Сізге не қажет
- 2 фунт / 900 г картоп фракциясы (1 дюймдік раунға жуылған және жуылған)
- 1 кесе / 240 мл пияз (Бермуд, туралған)
- 1/4 кесе / 60 мл зәйтүн майы
- 2 шай қасық / 10 мл тұз
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл қара бұрыш
- Күріш үшін:
- 1/3 стакан / 80 мл сидр сірке суы
- 1/4 кесе / 60 мл зәйтүн майы
- 1 ас қасық / 15 мл бал
- 1 шай қасық / 5 мл тұз
- 1 шай қасық / 5 мл қара бұрыш
- 4 жолақ бекон (пісірілген және ұнтақталған)
- 1/2 ас қасық / 7,5 мл шивы (туралған)
Қалай жасауға болады
350 градусқа алдын ала қыздырыңыз. Картопты жуу және кесу және пісіру науасына жинау. Туралған пиязды қосыңыз. 1/4 кесе зәйтүн майын көкөністерге біркелкі құйыңыз, тұз қосыңыз және қара бұрыш қосыңыз. Қолды қолданып, картопты маймен және дәмдеуіштермен біріктіріңіз. Пергамент төселген пісіруге және параққа және пешке салыңыз. 25-30 минут пісіріңіз немесе тендерге дейін, алтыннан қоңыр түспен сыртта аққаныңыз.
Картопты пісіріп жатқанда, беконды қытырлақ етіп қуырыңыз.
1-2 қағаз сүлгілері бар ыдысқа жылу мен ағызып алыңыз. Драптамасыз босанғаннан кейін, Бекон құлдырап, жағаға қойыңыз.
Пісіру уақытының соңғы бірнеше минутында салаттың байытуын біріктіріңіз. Бекон мен шивтан басқа барлық ингредиенттерді кішкене ыдыста сілкіңіз. Дәмін татып, қажетті дәмді түзетуді жасаңыз. Картоп пен пиязды пісіргеннен кейін, үлкен ыдысқа ораңыз, үстінен бояуды және үлкен қасықты пайдаланып, жұмсақ біріктіріңіз. Бекон және шивер қосып, 2-3 рет араластырыңыз. Картоп салатасын үлкен ыдысқа салыңыз да, жылыға жеткізіңіз. Бұл рецепттің ең жақсы бөлігі - бұл жыл бойына қызмет етуі мүмкін! Гриль және барбекю етімен бірге жылы айларда қызмет етіңіз. Суық айларда қуырылған пісірілген немесе пісірілген балық пен тауықпен бірге жұмыс істеңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 233 |
| Барлығы май | 14 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 2 мг |
| Натрий | 916 мг |
| Көмірсулар | 24 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 3 г |