Бұл шекпейтін шошқа еті мен бірнеше сағат пісіру уақыты жоқ фантастикалық тәсілі. Сіз негізгі, тартымды немесе кесілген және сэндвичке қосылып, кілегейлі кользауланы жақсы жағу арқылы керемет шошқа етінен жасалған кешкі аспен аяқталады.
Сізге не қажет
- 2 фунт (900 г)
- шошқа еті
- 1/4 стакан (60 мл) бұрыш
- 3 ас қасық (45 мл) чили ұнтағы
- 2 ас қасық (30 мл) жер зиреі
- 2 ас қасық (30 мл) тұз
- 2 ас қасық (30 мл) қоңыр қант
- 2 түйір сарымсақ (тартылған)
- 1 ас қасық (15 мл) жердегі орегано
- 1 ас қасық (15 мл) қара бұрыш
- 1 ас қасық (15 мл) қант
- 2 шай қасық (10 мл) каяна
- 6-8 гамбургерлер
- Гарнир:
- барбекю соусы
Қалай жасауға болады
1. Құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз және нәзік тұнбаға сүртіңіз. 4 сағатқа отырыңыз.
2. Грильді алдын ала қыздырыңыз.
3. Гриль ыстық болғанда, грильде баяу қайнатыңыз және 35 минутқа жанама түрде пісіріңіз (немесе ішкі температура 160-165 градусқа дейін / 70-75 градусқа дейін жеткенше) кейде бұраңыз, бірақ өте көп мөлшерде .
4. Кесу тақтасына көшуді аяқтағаннан кейін, 5-10 минутқа қалдырып, жұқа тілімдерге кесіңіз.
5. Қуырылған соя тұздығымен және үстіңгі қызылшадан жасалған қойларды қолданыңыз.