Жаздың биіктігіне жеткенде, біз сондай-ақ шабдалы маусымының биік шыңына жетеміз.
АҚШ-та шабдалы маусым айынан тамыз айының соңына дейін шыңына шығады. Шабдалыларды дайындаудың көптеген дәмді тәсілдері бар болса, бөтелке пісіруге арналған шабдалы кобберы - бұл классикалық жаз маусымы.
Жаңа піскен жемістердің сығындысы сұлы негізіндегі струсельдің құлап кетуіне әкеліп соғады, ал пышақты печенье печеньесі туралы. Печенье қамыры піскен піскен жемістердің үстінде қопсыған қасықтан түсіп, пісірілгеннен кейін бұталы жолға ұқсайды - демек, аты.
Бұл глютенсіз шабдалы кобберы даршынмен дәмдеуіштерден, ванильдің жалқауынан және қоңыр қанттан төрт фунттан артық жаңа, піскен, шырынды сары шабдалымен толтырылған. Пісірген кезде шабдалы жұмсақ және нәзік, әрбір қасық балауыздағы жеміс-жидек және қалың, кокос шабдалы соусымен толтырылған.
Печенье құйып алу - бұл мен ұзақ жылдар бойы көрген тағамның рецептісінің глютенсіз бейімделуі. Печенье негізі - глютенсіз Бисквик пен сары түсті жүгері, қоңыр қант қосылған тәттілік пен майдың кремді, жеңіл және пушистый текстурасын тудырады.
Ванилді балмұздақтың жоғарғы жағында шелпек жоқ. Балмұздақ ыстық пештен жылытатын пештің үстінде көгерген жаздың шырыны үшін ериді.
Сізге не қажет
- Шабдалыды толтыру үшін :
- 4,5 фунт сары шабдалы піскен (
- терілер жойылды , шамамен 13 ірі шабдалы)
- 2 ас қасық глютенсіз жүгері
- 1/2 шай қасық жержаңғысы
- 1/2 шай қасық глютенсіз ванильді паста (немесе ваниль сығындысы)
- 1/4 кесе ашық қоңыр қант
- Глютенсіз бокалы көтеру үшін:
- 3/4 кесе Gluten Free Bisquick
- 1/4 кесе сары жүгері
- 1/4 шай қасық теңіз тұзы
- 1 1/2 шай қасық глютенсіз пісіру ұнтағы
- 1/2 шыныаяқ сары май
- 3 ас қасық ашық қоңыр қант
- 3 ас қасық зәйтүн майы (суық және кішкене кесектерге кесілген)
Қалай жасауға болады
- Тұмшапешті 425 F дейін алдын ала қыздырыңыз. Орта көлемдегі қорапта суды қайнатыңыз.
- Шабдалыды шайып, әрбір шабдалы түбіндегі кішкентай х кесіңіз. Шабдалыларды қайнаған суға 40 секунд бойы қосыңыз (егер шабдалы толығымен піспеген болса, 1 минут ішінде суда қалдырыңыз).
- Қайнаған суға шабдалыды қайнатпа қасықпен алып тастаңыз және мұз айдынында 1 минуттай шайқаңыз. Шабдалыларды алып тастап, құрғатыңыз. Шабдалы түбінен бастап, түкті толығымен жойғанша абайлап алыңыз.
- Шабдалыдан кейін барлық терілер алынып тасталғаннан кейін денені шұңқырдан алып тастап, 1/2 «қалың кесектерге салыңыз.Бір табақшаны үлкен ыдысқа салып, жүгері, даршын, қоңыр қантты және ванильді үстіңгі жағына себіңіз. барлық ингредиенттер біріктірілмегенше.
- Шабдалыды 3 градустық пештің табанының түбіне біркелкі құйыңыз. Түсіруді дайындаған кезде бір жағына қойыңыз.
- Орташа мөлшерде ыдыста Bisquick, cornmeal, тұз, пісірме ұнтақ және қоңыр қант араласқанша бірге шайқаңыз. Салқын сары май қосыңыз. Пісіргішпен немесе шанышқымен сары майды құрғақ ингредиенттерге кесіңіз. Ыстық қамырды пайда болғанға дейін сары май қосып, бүктеңіз.
- Печенье қамырын шабдалы үстіндегі қасық қасыққа түсіріңіз - қамырдың үстіне жаппаңыз. Сіз қасықтарды кокстаушының үстіне шығара аласыз.
- Шабдалы құйылғанға дейін және печенье алтынға айналғанға дейін 25-27 минут ішінде 425 F кезінде ашылмаңыз.
- Тұмшапештен шығарып, 10 минут салқындатыңыз. Ванильді балмұздақпен бірге көбірек ұйытқымен емдеу үшін қызмет етіңіз.
Есте сақтаңыз: Әрқашан жұмыс беттерін, ыдыс-аяқты, кастрюль мен құралдарды глютенді емес екеніне көз жеткізіңіз. Өнімнің глютенсіз екенін растау үшін әрқашан өнімнің этикеткаларын оқыңыз. Өндірушілер алдын ала ескертусіз өнімнің құрамдарын өзгерте алады. Күмән туындаған кезде, өнімнің глютенді емес екенін тексеру үшін өндірушіге хабарласпас бұрын, оны сатып алмаңыз немесе пайдаланбаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 235 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 14 мг |
| Натрий | 246 мг |
| Көмірсулар | 46 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 4 г |