Бұл нан пудингін жеке шыныаяқтарда жасаудың керемет нәрсе - сіз оларды баптай аласыз. Қытырлақ нан пюссенді шырындарын корица немесе мускат жаңғағы арқылы себіңіз немесе кептірілген қоспаға дәмдеуіштерді араластырыңыз.
Өзгерістер үшін пудинг қоспасын қоспас бұрын кептірілген кесе түбінің түбіне кептірілген шай қасық қасық.
Бұл дәмді пудинг, қосылған соустарға арналған тұздық немесе сіздің сүйікті десерт соусымен бірге беріледі.
Сондай-ақ, қараңыз
Сәбіз қосылған көне сәнді дәмді нан пудингі
Оңай шабдалы нан пудинг
Сізге не қажет
- 1 1/2 кесе жарым жартысы (немесе жеңіл кілегей)
- 1/2 кесе қоңыр қант (жеңіл)
- 2 ас қасық сары май
- 3 ірі жұмыртқа
- 1 ас қасық ваниль сығындысы
- 3 стакан француз наны (тек жыртылған, тек ақ, ешқандай қыртыстары жоқ)
- 1 шегес даршын (немесе мускат жаңғағы, кәріптас)
- Қосымша: мейіз
- Butterscotch соусында:
- 6 ас қасық сары май (тұздалған)
- 1 1/2 шыныаяқ қоңыр қоңыр қант (оралған, ашық немесе қараңғы)
- 1/3 стақан плюс 1/2 шыныаяқ кремі (ауыр, бөлінген пайдалану)
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
Қалай жасауға болады
- Пештің ортасында тіректі орнатыңыз.
- Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Майы төрт-алты рамекин. Рамекиндерді үлкен ыдысқа орнатыңыз; қойыңыз.
- Орташа кастрюльде жарты жарым, қанттың 1/2 кесегі мен 2 ас қасық сары майды біріктіріңіз; қайнатыңыз, содан кейін қызуды азайтып, қант ерігенше бір минут қайнатыңыз.
- Сонымен қатар, ыдыста жұмыртқаны және 1 ас қасық ваниль сығындысын жақсылап араластырыңыз. Жұмыртқаға ыстық қоспадан шамамен 1/2 - 2/3 кесе шайнаңыз; жұмыртқа қоспасын кастрюльге қосып, жақсылап араластырылғанша араластырыңыз.
- Нан бөліктерін қосып, бірнеше минутқа сіңдіріңіз. Қажет болса, қоспаға мейіз қосып араластырыңыз немесе кейбір кесеге бірнеше мейіз қосыңыз.
- Дайындалған ramekins ішіне нан пудинг қоспасын құйыңыз.
- Әрбір қайнатқышты даршын немесе мускат жаңғағы себіңіз де, қоспаға нәзік араластырыңыз.
- Пісірме табақты пештегі ramekins қойып, пісіру табасына шамамен 1/4-тен 1/2 дюйм ыстық су қосыңыз.
- 35 минут пісіріңіз немесе ортасына пышақ салынғанша тазартыңыз.
- Пышақпен жиегіді ақырын босатыңыз, содан кейін тақтаға үстірт педальды.
- Қуырылған соустармен (төменде), ванильді тұздықпен немесе қажет болған жағдайда өзіңіздің сүйікті шөптеріңізді.
Butterscotch соусы
- Ауыр кастрюльде сары майды, қоңыр қанттың 1 1/2 кесеін және ауыр кілегейдің 1/3 кесеін біріктіріңіз. Табаны төмен жылу үстіне қойып, қоспасы тегіс болғанша пісіруге, араластыруға болады.
- Жылуды орташа деңгейге дейін көтеріңіз. Пісіріп, араластырыңыз, қоспасы пісіре бастайды. 3 минут бойы араластырмай пісіруді жалғастырыңыз.
- Кәстрөлді ыстықтан алыңыз. Қалған 1/2 кесе суды соустар қоспасына араластырыңыз. Тұзды басқа ыдысқа немесе кесеге құйып, ваниль сығындысына араластырыңыз.
- Соусы салқындаған сайын қалыңдатылады.
Сарапшы кеңестері
- Қажет болса, пудинг қоспасын қоспас бұрын, қайнатпа шыныаяқының түбіне кептірілген шай қасықтан кептеліп алыңыз да, сізде жеміс бар.
- Рамекиндерге туралған құрғақ шабдалы, алмұрт немесе алмұрт қосыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 795 |
| Барлығы май | 48 г. |
| Қаныққан май | 29 г. |
| Қанықпаған май | 13 г |
| Холестерин | 281 мг |
| Натрий | 167 мг |
| Көмірсулар | 83 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 9 г |