Бұл бай ванильді қайнатылған тұздық - бұл даршынның белгісі бар кәдімгі соусы. Кілегейлі ванильді соустар қоспасы - ұн және жұмыртқа қосылған қышқыл тәріздес тұздық. Даршын немесе мускат жаңғағын қалдырмаңыз және ас қасық немесе екі ром немесе дәмделген ром қосыңыз.
Тұздық - жаңа піскен жемістер, нан пудингі, фунт торттары және басқа да десерттер.
Сізге не қажет
- 1/2 стакан түйіршіктелген қант немесе ашық қоңыр қант, оралған
- 1 ас қасық тағамдық ұн
- шөкім миндальдық жаңғақ немесе даршын
- 1 үлкен жұмыртқа
- 2 ас қасық сары май
- 1 1/2 кесе сүт немесе жартысы
- тұзды тұз
- 2 шай қасық ваниль сығындысы
Қалай жасауға болады
Орташа кастрюльде қоңыр қоңырды, ұнды, мускат жаңғағын немесе даршын, жұмыртқа, еріген сары май, сүт және тұзды біріктіріңіз. Жақсылап араластырылғанға дейін ысқылап, кастрюльді орташа температураға қойыңыз. Аралас қалыңдығының қалыңдығының қалыңдығын көтергенше және пісіргенге дейін, пісіріңіз.
Меш сөресін ыдысқа салыңыз да, соусты ішке кіргізіңіз. Салқындату уақытын көрсетіңіз.
Нан пудингі, торт немесе басқа да десерттермен бірге жұмыс істеңіз.
қалыңдығын қоюландырылған қоспаға салып, оны айналдырыңыз. Бір саусақты қасықтың артқы жағына қойыңыз. Егер қоспаңыз саусағыңыздың жолына түспесе, соус жасалады.
Вариациялар
- Байытылған және кремді тұздыққа арналған тұздықта жеңіл кремді, қаймақты кремді немесе ауыр кремді пайдаланыңыз.
- 1-ден 2 ас қасық ванильмен бірге соусты жақсы сапалы ром қосыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Қарапайым кремді карамельді қалай жасауға болады (Dulce de Leche)
Тегіс және кремді Butterscotch соусы
Браун қанты печень пралине соусы
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 65 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 39 мг |
| Натрий | 76 мг |
| Көмірсулар | 7 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 2 г |