Бұл нені білдіреді, ол қалай пайдаланылады және оны қалай қамтамасыз ету керек
Донабе жапон тілінде саз балшықтан жасалған және Жапонияда ең көп кездесетін тамақ дайындауға арналған ыдыстардың бірі. Жапонияның Ига провинциясынан шыққан, қыш ыдыстың құмырасы жоғары температураларда, соның ішінде пештерде және жоғары температурада пеште (ашық жалын немесе пеште) жұмыс істеу үшін мінсіз қасиеттермен жасалған балшықтан жасалған. Игадан жасалынған бұл саз супер кеуекті болып табылады, яғни ол жылуды баяу құрастырады (және баяу пешке ұқсас, бастапқыда қыздыру үшін ұзақ уақыт кетуі мүмкін), бірақ ол ең жоғары температурада болған кезде жылуды тиімді түрде ұстайды.
Донабе, әдетте, ішіне сырғып, сыртынан кеуекті болады. Әрбір жапон үйінде ас үйінде кем дегенде бір дана бар, бұл топтық тағамдардың маңызды бөлігі, себебі портативті қыздырғыш оны жылдам ыстық ыдысқа айналдырады.
Бұл бір шыныаяқ. Жапон адамдар үшін бос, қоректік тағамды жылдам дайындаудың оңай жолы. Егер өзіңіз болсаңыз, сіз қалаған қорыңызды пайдаланасыз, содан кейін қырыққабатты, қырыққабатты, эноки саңырауқұлақтарын, tofu немесе тауықтың бөліктерін іздеңіз, содан кейін оларды біріктіріп, үстелге тамақтандырыңыз.
Донабаға күтім жасаудың 4 жолы
Донабельді жақсы жағдайда ұстау үшін ұзақ уақыт бойы күтім туралы нұсқаулықты ұстаныңыз. Егер қандай да нұсқаулар болмаса, төменде келтірілген кейбір негізгі кеңестер бар.
- Жаңадан сатып алынған дренажды қолданар алдында, кастрюльді шамамен төрттен үш бөлікке толтырып, қалған қуырылған күрішке немесе 1/4 кесе күрішке қосыңыз. Содан кейін шамамен 30-60 минуттан кейін төмен температурада күріш ботқасын пісіріңіз. Жылытуды тоқтатып, суытыңыз. Күрішті тастаңыз және дренажды шайыңыз. Сақтау алдында оны таза шүберекпен және құрғақ ауа райында жақсы құрғатыңыз.
- Донабельді қолданғанда, төменгі беттің құрғақ екендігіне көз жеткізіңіз.
- Алдымен жоғары температураға салмау керек. Төмен жылудан бастау керек. Сондай-ақ бос дорба жылытылмауы керек.
- Донабельді қолданғаннан кейін, оны жуар алдында суытып алыңыз. Ыстық болғанда оны суға салып қоймаңыз. Ол салқындаған кезде оны сумен жуыңыз. Донабе ұзақ уақыт сабынмен сіңіп кетпеу керек. Құрғақ құрғақ, құрғақ шүберекпен сүртіңіз. Сақтаудың алдында әуе кептіруге өте маңызды.
Донабені пайдалану бойынша кеңестер
Есіңізде болсын, Донабе ыдыс-аяқ жуғышты қауіпсіз емес. Сіз оны қолмен жууыңыз керек. Сіз сондай-ақ ұзақ уақыт бойы саңырауқұлақтарды сабынмен немесе скрабта сіңіргіңіз келмейді, өйткені сіз сазды бүлдіруі мүмкін. Жуғаннан кейін, оны балшықпен кептіріп, көп ылғалды сіңіргендіктен оны түнеп кету үшін төңкеріп қойыңыз, сондықтан оны толық құрғыңыз келеді. Басқа ескерту: бос кезде оны қыздырмаңыз. Құрамында сорпа ингредиенттері немесе қоректілерді салқындату үшін майдың жанасуы болсын, әрқашан сұйық сұйықтықтың бар екеніне көз жеткізіңіз.