Мұнда құлпынай соқыр кремі үшін қарапайым рецепт. Мұны жеміс-жидек парфесінің жоғарғы жағында немесе торттың үстінде болсын, әртүрлі тәсілдермен қолдануға болады. Шілденің төртінші күнгі рецепті жайлы көңілді сезінесіз бе? Патриоттық балдырға арналған көкжидек балмұздағының үстіне жетеді.
Дегенмен, сіз дәмі бар хош иісті кремді ұнатасыз, сіз, мүмкін, жаңа құлпынай бар екендігін білесіз. Мұздатылған немесе консервіленген құлпынайлар да қолданылуы мүмкін. Сіз алдымен құлпынай дәмін татып, олардың тәттілігін өлшеп, сосын қант деңгейін сәйкесінше реттеп, тым тәтті болмасаңыз, содан кейін қант деңгейін сәйкес келмейтін етіп реттеңіз.
Хош иісті кремдер
Құлпынай сығымдалған крем-рецептіден басқа, хош иісті крем жасаған кезде басқа дәмдіктерді байқап көріңіз. Шоколадты және ванильді танымал және басқа ингредиенттерді қамтиды. Ванильді тартылған кілегей үшін ваниль сығындысы немесе ванильді үрме пастасы сияқты ингредиенттерді пайдаланыңыз. Шоколадты ұнтақталған кілегей рецептілерінде балқытылған шоколад немесе какао ұнтағы болуы мүмкін. Немесе ақ шоколад! Хош иістендірілген қантсыз хош иісті кремді жасау керек пе? Stevia тамшыларын оны тәттілеу үшін пайдаланыңыз.
Сізге не қажет
- 1/4 кеседен ауыр крем
- 2 шай қасық ұнтақ қант
- 4 үлкен құлпынай (піскен, пюре)
Қалай жасауға болады
- Қантпен жұмсақ шыңға дейін кремді сүртіңіз. Қолдың араластырғышын немесе тіреуіш араластырғышты шұңғыл қосылыммен қолдануға болады. Қолмен соққылау өте нәзік, сондықтан электрондық миксермен жабысады.
- Пюре жидектер қосыңыз және қоспасы қатты шыңдары мен дәстүрлі хош иісті кремді текстураны қалыптастырмайынша тартпаңыз. (Сіз бірден кептірілген кремді пайдалана аласыз, себебі ол бір күн ішінде немесе одан кейін тоңазытқышта сақталмауы мүмкін.)
Қабыршақты крем жасағанда кеңестер
- Кілегей немесе ауыр кремді ғана қолданыңыз. Кремді ұнтақтау 30 пайыздан 35 пайызға дейін, ал ауыр кремде 36 пайызға жуық сүт майы бар. Соя сүті немесе бадам сүті сияқты балама сүтке деген сүйіспеншілігіңізді жойыңыз - олар да жұмыс істемейді.
- Тұрмыстық араластырғыш немесе қолмен араластырғыш орнына тамақ процессорын қолданыңыз. Бұл сіздің тартылған кілеміңіздің ұзағырақ созылуына көз жеткізеді.
- Содан кейін қалған кілегейді мұздатып, оны қолдануға рұқсат етіңіз.
- Егер ерітілген шоколадты немесе қыздырылған пюрені қоссаңыз, оны бөлме температурасына дейін салқындатыңыз немесе ол сығылған кілегейді ерітіңіз.
- Дәмдерді кілегейге ұрып-соғу кезінде сіңдіруге болады немесе сіз алдымен кремді қамтый аласыз, содан кейін дәмдеуіштерге шпателмен қосыла аласыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 56 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 11 мг |
| Натрий | 3 мг |
| Көмірсулар | 6 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |