Классикалық «Шылымшы»
Төменгі сызық
Амазоннан сатып алыңыз
Шұңғыл шоққыш пештер - қарапайым, қарапайым, оңай қолданылатын көмір бірлігі, ол бірден қабырғаның сегіз қабатын дайындай алады. Шамамен 300 градусқа дейін жұмыс істеуге арналған бұл пешке аз көңіл бөлінуі керек және салыстырмалы түрде қысқа уақыт ішінде кейбір керемет азық-түлікті шығаруға негізделуі мүмкін. Ал шын мәнінде шылым шегетін адам жоқ деп айтуға болатын адамдар болса да, ол түтін дәмін және керемет тағамды жасайды.
Мен бұл сөздің классикалық мағынасында шылым шегетін деймін.
Артықшылық
- Қолдануға оңай
- Қарапайым дизайн
- Қатты құрылыс
- Көп қырлы пеш
Аз
- Көмірдің ерекше бренді үшін жасалған
Сипаттама
- Бір 240 шаршы дюймдік тағамдық тор
- Ет ілмектерінің 8 баспайтын болатымен екі суспензия шыбықтары
- Реттелетін қақпақпен алдын ала орнатылған сорғыш
- Алынбалы көмір табаны
- Жоғары температуралы фарфордан жасалған болат конструкциясы
- АҚШ-та Pit Barrel Cooker компаниясы жасаған
Амазоннан сатып алыңыз
Нұсқаулық шолу - шұңғыл шельф пеші
Демалыс күндері болат барабаннан кейін, біреу болат барабандарын ойлап тапты. Қуатты алу үшін жеткілікті күшті (кем дегенде біраз уақыт) және үлкен гриллинг жасау үшін жеткілікті үлкен, қолмен жұмыс істейтін барабан пештері оңтүстіктегі көптеген шағын қалаларда табылуы мүмкін. Өкінішке орай, осы үйдің көптеген пештері ауа ағыны бақылауының жетіспеушілігіне ие, ол адамдардың көпшілігін қалайды.
Шұңғылша бұрғылау қондырғысы - белгілі бір температурада жұмыс істеуге арналған жоғары сапалы болат барабан плитасы.
Кейде «шылым шегетіндерге арналған» (UDS) деп аталатын бұл стильде пештің бұл стилі төменгі және дәйекті температураны ұстап тұру үшін ауа ағыны шектейтін тұйық кеңістікте азық-түліктерді тікелей отқа салады. Басқаша айтқанда, бұл плита стилі төменгі жағындағы тесікшелері бар аяқтарында тік тұрған, төменгі жағында көмірге арналған қоржыны және қақпақтың астына тамақты ұстап тұру үшін шкафтар немесе ілмектер болып тұрған болат құты.
Атап өту керек, шұңғыл пештер шылым шегетін адам емес, керісінше пешке сатылмайды. Бұл көмірмен жұмыс істейтін қондырғылардың бірі, ол бір жерде екі қабатта жұмыс істей алатын жабық гриль мен шылым шегеді, бірақ дәстүрлі түрде де емес. Бұл гриль немесе темекі шегу сияқты тиімді емес деп айтуға болмайды.
Pit Barrel Cooker 240 шаршы дюймдік пісіретін тормен келеді, ол негізінен етлерді іліп қоюға арналған. Бөшкелердің жоғарғы жағына қарай тесіктер арқылы салынған екі металл бар. Құрылғы стандартты түрде 8 ит ілгегі мен көтергіш құралмен жабдықталған, бұл етлерді көмір оттығының үстінен ілмекпен іліп қоюға мүмкіндік береді. Қабырғалардан жасалған барлық нәрселердің бәріне пештің ішіне ілулі болуы мүмкін. Бұл əдістің артықшылығы, ол пісіру мүмкіндіктерін барынша арттырады. Бірыңғай пісіргіш тор шын мәнінде өте кішкентай және қабырғасының екі тірегін жақсы ұстап тұра алады. Иілген ілгектердің көмегімен сегіз ілгекті бір уақытта пісіруге болады. Пісіру тартпасы тек гамбургерлер немесе балықтың балықтары сияқты тікелей гриль жасау үшін қолданылады.
Шұңғылша бұршағының ыдысы 300 градусқа жуық пісіру температурасында жұмыс істеуге арнайы жасалған. Төменгі желдеткіштің реттелуі мүмкін, бірақ өндіруші нұсқаулығында бұл тек әртүрлі биіктіктерді орналастыру үшін және тағам дайындау температурасын қалыпқа келтірмеу үшін ғана айтылған.
Осы тұрақты температураға жету үшін, өндіруші тек Kingsford көмірін ғана пайдалану керектігін айтады. Әрине, Kingsford Charcoal-ның ең жақсы қасиеті оның күйіп кетуіне байланысты, алайда әртүрлі көмірді қолдануға болады. Тұтқыр көмір, атап айтқанда, жоғары температура кезінде күйіп кетеді, сондықтан пештің ысып кетуіне жол бермеудің нақты тиімді жолы жоқ.
Пуристиктер бұл темекі тартушы емес, 300 градусқа дейін жұмыс істейтін температура шынайы төмен және баяу барбекю үшін тым жоғары екендігін дәлелдеуі мүмкін. Жіктелуіне қарамастан, шұңқыр сөресі жақсы көмірмен жұмыс істейтін қуырғыш. Жұмсақ дәмді хош иістендірілген керемет тамақ өндіреді (бұл дәмді жақсарту үшін қосымша ағаш түйірлерін қосуға болады). Күйіп қалу уақыты шамамен 6 сағаттан асады және жұмыс істеп тұрған температурада бұл барлық нәрсе үшін жеткілікті.
Амазоннан сатып алыңыз
Ақпаратты ашу: Үлгілерді өндіруші дайындаған. Қосымша ақпарат алу үшін біздің Этика саясатымызды қараңыз.