Сізге не қажет
- 1 лососящая филе, тері әлі күнге дейін (1-ден 1 1/2 фунт / 450-700 г)
- 3 ас қасық / 45 мл бал, қайнағанға дейін жылынған
- 2 ас қасық / 30 мл майы, балқыды
- 1 ас қасық / 15 мл аскөк арамшөп
- 2 кесе / 475 мл хош иісті ағаш чипы, суға малынған
Қалай жасауға болады
1. Алдыңғы қыздыру грильде орташа қызу.
2. ерітілген сары май мен ащы балды араластырыңыз. Суық лосось қабығының бетін төмен қаратып қойыңыз да, бал / майдың үстіне біркелкі тартыңыз. Аскөк арамшаларына себіңіз. Ағаш чиптерін шылым шкафына салып, грильге қойыңыз. Балық пісірер алдында мұнай грилі өте жақсы.
3. Лососьды грильге, тері жағына орташа температураға қойыңыз. Лосось тері шетіне айнала бастаған кезде, төменгі жақта жақсы гриль белгілері бар.
Еттің қалың бөлігіндегі ет оңай тарылып, 145 градусқа дейін жететін ішкі температураға жеткенде, оны алып тастаңыз және қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 486 |
| Барлығы май | 23 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 129 мг |
| Натрий | 218 мг |
| Көмірсулар | 26 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 42 г |