Бұл шоколадты тауық еті пеште немесе баяу пеште аяқталады. Дәмді азиялық соустар - бұл біріктіруге оңай, бірақ егер сізде тығыз кесте болса, алға қарай жүріңіз және сатып алынған тәтті және қышқыл соусты немесе азиялық стильде пісіретін соусты пайдаланыңыз.
Бонессіз тауық етегіне құс етінің шырыны мен тауықтың кеудесіне қарағанда толығырақ хош иістендірілген, бірақ тауықтың кеудесімен тауықтың жамбас санының жартысынан біріне дейін ауыстыруға болады.
Кәдімгі тағамдарға немесе күріш немесе кеспемен жасалған негізгі тағам ретінде қызмет етіңіз. Қызықтырылған күнжіт тұқымдарымен немесе жасыл пияз шыңдарын кесіңіз.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық пияз (ұсақ туралған)
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 1 фунт тауық етегіне (безендірілмеген және теріссіз)
- 1 тілім нан (жыртылған)
- 2 ас қасық сүт
- 1 жұмыртқаның ақтығы
- 1 ас қасық жаңа петрушка (туралған)
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/8 шай қасық қара бұрыш (жаңа жер)
- Үшін соус:
- 1/2 кесе кубин соусы
- 2 ас қасық абрикос сақтағышы (немесе ананастық қорғаныс немесе тәтті апельсин мармелад)
- 2 жасыл пияз (кесілген)
- 3 ас қасық күріш сірке суы
- 2 орташа сарымсақ түйіршіктері (басылған немесе майдалаған)
- 2 ас қасық соя тұздығы (төмен натрий)
- 1 1/2 шай қасық тұншықтырылған күнжіт майын
- 1 шай қасық зімбір пастасы немесе жержаңғақ зімбірі
- Қосымша: 1/2 шай қасық сарымсақ чили паста
Қалай жасауға болады
- Тұмшапешті 350 ф.ге дейін қыздырыңыз. Таяз пісіру табағын немесе желімделген табанды табаны тот баспайтын фольгамен сызыңыз.
- Зәйтүн майын табақшаға орта температурада жылытады. Ұзақ туралған пиязды мөлдір етіп, әрдайым араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Тауықтың сандарын аз мөлшерде кесіп, қажет болғанда көрінетін майды кесіңіз. Тауық пісіргіштерін тамақ өңдеуге және импульстікке ұсақ жағылғанша салыңыз.
- Тағамға тағам пісіргіштегі пияз, нан пісіретін бөлік, сүт, жұмыртқа ақтығы, ақжелкен, тұз және бұрыш қосыңыз. Қоспаны жердегі етке ұқсамайынша қоспаны импульспен салыңыз.
- Тауық қоспасын жұмыс істеген кезде қолыңызбен сумен ылғалдандырып, 1-дюймдік қошқылға салыңыз.
- Қопсытқыштарды дайындалған табаға салыңыз. Шамамен 15 минут пісіріңіз.
- Жер асты тауық үшін ең төменгі қауіпсіз температура - немесе кез келген жердегі құс еті - 165 F.
- Тұздықты ингредиенттерді ыдысқа салыңыз.
Баяу пісіргіш:
- Пісірілген копырларды және тұзды баяу ыдысқа салыңыз. Мұқият жабыңыз және шамамен екі сағат бойы пісіріңіз немесе жақсы шырынды.
Ашытқы:
- Үстелге арналған пісіру үшін кастрюльдерді және күлгінді кастрюльге салыңыз. Ыстыққа және жылтыратылғанға дейін төмен жылуды жабыңыз және пісіріңіз, оларды күйдіріп алу үшін жиі араластырыңыз.
Кеңестер
- Тауық еті де жақсы пастаны дайындайды. Азиялық стильдегі соустар қоспасын жіберіп, сүйікті томат пастасы тұздықтарында немесе маринарадағы пісіргіштерді пісіріңіз. Итальяндық хош иістендіру үшін, бірнеше базиланы немесе орегананы және бірнеше пасьянинді қуырылған Пармезан ірімшігін кофе қоспасына қосыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 82 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 16 мг |
| Натрий | 208 мг |
| Көмірсулар | 6 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 6 г |