Халалдың Түркияға қайырымдылық күнін қайдан табуға болады
Мереке күндері Түркияда Құрама Штаттарда қызмет ететін ең танымал тағамдардың бірі болды. Жылдың осы уақытына дейін біз оқырманнан халялдар туралы сұрайтын кездейсоқ хат аламыз. Халал - бұл араб тілінде рұқсат етілген немесе заңды болып табылады . Құранда жиналған исламдық диетикалық нұсқауларға сәйкес, мұсылман ізбасарларына барлық жануарлардың жақсы қамқорлық пен құрметпен қарауы керек деп үйретеді.
Сондықтан жануарларды тиісті түрде сойып, Аллаһтың атымен өлтірілу керек және союға дейін өлмеу керек. Бұл көптеген мереке күндері халал пиязды қалай алу керектігін сұрайды.
Халал Түркия деген не?
Жануарларды адал күйінде сойып алу диабиха деп аталады, онда жануардың жұлдыруына жылдам өтуі жануардың қанына ағзаға ағуына мүмкіндік береді. Жануарларды сою үшін сау деп санауға болады, ал жануарларды бір-бірінің алдында союға болмайды. Бұл Құрама Штаттардағы дәстүрлі түрік фермаларында немесе өсімдіктерінде құртылған түйетауықтан ерекшеленеді. Бұл түйетауық шамадан тыс жағдайларда сақталады және көптеген адамдар құрбандық шалу желісінде өлтіріледі, олардың көпшілігі адамгершілікке жатпайтын болып саналады.
Халал Түркияны қайдан табуға болады?
Үлкен қалада емес, басқа жерде тұрсаңыз, халал пиязды табу қиын болуы мүмкін. Мереке күндері кейбір супермаркет тізбектері халал түйетауықтарды ұсына бастайды немесе сіз Таяу Шығыс мейрамханасында біреуін таба аласыз.
Кейбір ірі қалаларда, әсіресе, Калифорниядағы нақты халал малдарды көре аласыз. Тағы бір нұсқасы - Таяу Шығыс дүкендерін желіде тексеру.