Philly-Style Pizza ешқандай соус емес, бірақ сарымсақ салынған және қуырылған сиыр, саңырауқұлақ және, әрине, көп ірімшік. Бұл рецепт төрт дәмді жеке өлшемді Philly пицца етеді.
Сізге не қажет
- 8 унция / 225 г қуырылған сиыр (ұсақталған)
- 1 орта пияз (кесілген)
- 1 қоңыр бұрышы (сары немесе жасыл, егістік және кесілген)
- 8 унция / 225 г саңырауқұлақтар (тілімдер)
- 1 астық ақ нан қамыр (мұздатылған, ерітілген)
- 8 түйір сарымсақ (ұсақталған)
- 3 ас қасық / 45 мл Worcestershire соусы
- 4 шыныаяқ / 950 мл шитті ірімшік (ассорти)
- 1/4 кесе / 60 мл Пармезан ірімшігі (ұсақталған)
- 5 ас қасық / 75 мл зәйтүн майы
- 1 шай қасық / 5 мл сарымсақ ұнтағы
- 1 шай қасық / 5 мл қара бұрыш
Қалай жасауға болады
Қамырды төрт бөлікке бөліңіз. Жіңішке шеңберге шығыңыз. Бір жаққа қойыңыз. 1 шай қасық зәйтүн майы мен пиязды жұмыртқа дейін бұрыш. Қуырылған сиыр еті, саңырауқұлақтар, Вустерширс тұздығы, қара бұрыш және сарымсақ ұнтағы қосыңыз. Қыздыру біркелкі болғанша төмен температурада пісіруді жалғастырыңыз. Алдын ала қыздырылған гриль. Әр бір пицца қамырын бір жақта шамамен 2 минут бойы немесе тек қоңырды бастағанға дейін гриль жасаңыз. Әрбір пицца айналасындағы қасық жағын 1 ас қасық зәйтүн майымен щеткаңыз.
Әр пиццаға сарымсақтың екі ұсақталған шелегін таратыңыз. Шайнайтын жеңіл ірімшік себіңіз және қуырылған сиыр қоспасы тең мөлшерде әрбір пицца үстіне. Қалған ірімшіктердің жоғарғы жағы. Пиццаны грильге орташа температураға қойып, ірімшік толығымен ерігенше пісіріңіз. Грильден алып, қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 454 |
| Барлығы май | 32 г |
| Қаныққан май | 15 г |
| Қанықпаған май | 13 г |
| Холестерин | 90 мг |
| Натрий | 579 мг |
| Көмірсулар | 15 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 27 г. |