Бұл рецепт жаңа піскен жүгердің жазғы ләззатын қуантудың тамаша тәсілі. Олар дәмді тағамдарға немесе дәмді тағамдарға арналған.
Сізге не қажет
- 2 үлкен құлақ жаңа піскен жүгері (немесе 1 шайылған, ағызылған, мұздатылған жүгері)
- 2 үлкен жұмыртқа
- 1/4 кесе сүт
- 1/4 кесе тағамдық ұн
- 3 ас қасық сары түсті жүгері
- 1 1/2 шай қасық қант
- 1/2 шай қасық тұз немесе дәміне қарай
- 2 1/2 шай қасық пісіретін ұнтақ
- 1 бөтелкедегі ұнтақталған жержаңғақ майлары (каноланы алмастыра алады)
Қалай жасауға болады
- Өткір пышақты пайдаланып, үлкен ыдыс үстінде, жүгері дәндерін қабықтан мұқият қырыңыз. Пышақтың артқы жағынан сүт сөлін пияздан ыдысқа салыңыз.
- Жұмыртқа мен сүтті жүгеріге жақсылап араластырылғанға дейін итеріңіз. Басқа ыдыста ұн, бұршақ, қант, тұз және пісіру ұнтағын біріктіріңіз. Жүгері қоспасының ыдысына құйыңыз және қалың щетканы қалыптастыру үшін шпательмен араластырыңыз.
- 3/4 дюймдік тереңдікте ауыр салмақты шеберіге құйыңыз. Медициналық жоғары температурада 375 ° F дейін май әкеледі. Майы ыстық болған кезде майды мұқият мұқият дөңгелек асханалық қасық тастаңыз. Қаптай емес, бәліштер бір-біріне тиіп тұрмауы керек. Ең жақсы екі топта жасалады. Әр жаққа шамамен 3 минут пісіріңіз, жүгері бүршіктері алтыннан қоңыр болады.
- Қағаз орамалдарына немесе сөреге қойыңыз. Қажет болса тұзды және жүгері майын шығарып алыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 268 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 228 мг |
| Натрий | 1,045 мг |
| Көмірсулар | 33 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 12 г |