Күмәнсіз көлеңке болмаса, тауық тауып алудың жаңа жолдарын іздеймін. Яғни, құс еті кімге ұнайды?
Мен сіздермен бірге осы бетте тұрғаныңызды сезінемін. Мен бір рет грек мейрамханасында қызмет етуге болатын жайлылықты есіме түсірдім, бірақ мен әрдайым тырысқым келеді, бірақ ешқашан болған емес.
Тағам «Kotopoulo pilafi» немесе «Chicken Tomato Pilaf» деп аталады.
Күрішпен болатын кез келген нәрсе жайлылықты сақтау үшін керемет әлеуетке ие, сондықтан сіз дұрыс жолда екенімізді білетін атаумен.
Бұл қарапайым ыдыс, бірақ керемет дәмімен оралған. Күріш табаға пісіріледі, сондықтан ол барлық керемет шырындарды сіңіріп алуға мүмкіндік береді - осылайша, сіз кез-келген уақытта дәмді хош иістің дәмін тататын боласыз.
Бұл тағамның сүйікті аспектілерінің бірі (күріштің дәмін қоспағанда) - бұл лимон. Бұл қызанақ күріш қоспасымен жақсы жұптасқан дәмді жақсы нақышпен таныстырады.
Бұл ыдысты пісіргенде, алдымен күріш пісіруді бастамаңыз. Біз мұны бөліп, бір-біріне жабыспаймыз. Оның үстіне, олар да тағамға өте көп крахмалды босатпайды.
Сондықтан, осы дәмді қызанақ күріш тауық комбинациясын өткізіңіз. Ақыр соңында, тауықтың кеудесіне немесе тауықтың басқа бөліктеріне қолыңызды тигізбеңіз деп ойлаңыз!
Сізге не қажет
- 4 тауық жамбас (терінің үстінде)
- 2 ас қасық жүзім майы
- 1 орта пияз (ұсақ кесілген)
- 2 сарымсақ қалампыры
- 1 ас қасық сары май
- 1 кесе ұзын астық күріш
- 1 3/4 шыныаяқ плюс 1 ас қасық тауық еті
- 1 мүмкін / 15 унция артишок жүрегі (ағынды)
- 2 ас қасық томат пастасы
- 2 ас қасық лимон шырыны (1 лимон шырыны)
- тұзды дәміне қарай
- дәміне қарай бұрыш
Қалай жасауға болады
- Тауықты жақсы шайыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, сосын екі жағынан тұз бен бұрыш қосыңыз.
- Органикалық пешке орта шұңқырға жүзім майы қосып, теріге сәл қытырлақ, сәл қытырлақ болғанша, әр жағынан шамамен 6 минутқа дейін тауықты пісіріңіз. Шығарыңыз және бір жағына қойыңыз.
- Орташа жылудағы бір кастрюльде пияз мен сарымсақ піскенге дейін, шамамен 5 минут пісіру үшін табаның түбіне қалған майды пайдаланыңыз.
- Сары май мен күріш қосып, күріш мөлдір болғанша пісіріңіз, шамамен 2-3 минут. Сіз, негізінен, күрішті пісіруді бастамас бұрын бастапқыда қуырасыз.
- Тауық (тері жағы жоғары), тауық еті, артишок жүрегі, томат пастасы және ½ лимон шырынын қосыңыз. Тұз және бұрыш қосыңыз. Аздап қайнатылғанға дейін қыздыруды жоғарыға дейін бұраңыз.
- Қыздыруды орташа деңгейге дейін төмендетіңіз (қайнатыңыз) және 15-20 минут бойы немесе күріш пен тауық пісірілгенге дейін пісіріңіз.
- Қызмет көрсетпес бұрын тағамның үстіне кішкене лимон шырынын сығып, қызмет етіңіз!