Бұл ас үйдің жуғыштар түрлерінің бірі. Мен мұны менің тоңазытқышта және мұздатқышта болған кездеріме негіздеп жасадым. Сіздің қиялыңыз басшылық болсын. Мен көкөністер мен арпаны аз сары маймен немесе маймен пісіріп, көкөністерді аздап карамелдеуге және астықты пішіндеуге қуаныштымын. Бұл шынымен де өзгереді. Бұл баяу ыдысқа арналған жақсы кандидат.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық сары май немесе канола майы
- 1 ірі пияз, қабығы аршылып, туралған
- 1 орта шалпақ, аршылып, туралған
- 1 кішкене паснип, аршылып, туралған
- 2 сәбіз, аршылған және 1/2 «қалың кесілген
- 2 қабырға балдыркөк, кесілген 1/2 «қалың
- 1 ұсақ кесілген сарымсақ қалампыры
- 1/2 кесе арпа, шаю және суда
- 3 орташа картоп, қабығы аршылып, 8-ге дейін кесіледі
- 3 ірі қызанақ, қабығы аршылған және туралған, немесе қызанақ қызанақының 1 (28 унция) құтысы
- 1 ас қасық сиыр негізі
- 4 кесе су немесе қажет болғанша көп
- 1 қорапшасы (төменде қараңыз)
- 8-12 унция, қуырылған сиыр еті, стейк немесе бас қабырға, қалған 1/2 бөлікке бөлінеді
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Үлкен кастрюльде немесе голландиялық пеште орташа температурада пияз, шаян, паснип, сәбіз және балдыркөк аздап карамеллендірілгенше пісіріңіз. Сарымсақ, арпа және картопты қосып, көкөністердің қалған бөлігін 2 минут қытырыңыз.
- Қызанақ, сиыр негізі, су және құмшекер қосыңыз . Бір қайнатыңыз, ыстықты төменге айналдырыңыз және ашытқыны 1 сағат бойы немесе арпа жасалынғанша, кейде араластырыңыз.
- Сакхатты алып тастап, жылынып, жылыға дейін жылынызды қосыңыз. Татымдықтарды реттеңіз. Қажет болса, жасыл салат пен қытырлақ нанмен бірге, ақжелкен гарнирімен қыздырылған ыдыста қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 343 |
| Барлығы май | 12 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 55 мг |
| Натрий | 242 мг |
| Көмірсулар | 37 г |
| Диеталық талшық | 8 г |
| Ақуыз | 24 г |