Инстаграмдағы Freda @myburntorange-ді қадағалаңыз, күнделікті тамақтанатын суреттерді көріңіз.
Ганалықтар бүркеме немесе остро шырынын жақсы көреді. Неғұрлым жиі емес, бұршақ шырыны жағында банку деп аталатын аздап ашытылған қатты ботқа дейін қызмет етеді, бірақ оған кез келген нәрсемен қызмет көрсетуге болады. Мен бір кездері оны майы менен сынап көрдім, нәтижесінде алынған тағамды жақсы көрдім.
Бұршақ пішіні күрделі көрінеді, бірақ ол қарапайым және дәмді. Оны өшіру үшін бұл өте тез және жеңіл тағам. Мен шұжық жасаған кезде жаңа ингредиенттерді қолданғанды ұнатамын, мен оны өте ұзақ уақыт бойы дайындамаймын; оны қиындатудың қажеті жоқ. Омра шырынын әртүрлі тәсілдермен, тіпті ет ассортиментімен де жасауға болады. Мен әсіресе теңіз өнімдері бар бұршақ дәмін жақсы көремін. Кез-келген теңіз өнімдері. Лосось немесе лигапия сияқты балық өте қысқа уақыт ішінде аспаздықты тамақтандырады.
Бұршақ дәмін беру үшін бұл дәстүрлі дәмді, тұрақты пурма жеміс майы пайдалану қажет. Пальма майы, балық және қызанақтың комбинациясы Ганамен байланысты болуы мүмкін өте ерекше дәмді береді. Каротиноидтарға бай қызыл пальма майы да тағамға жарқын түсті. Терминдерде немесе құрылымдарда және дәйектілікпен, бұл тұздықты өте ащы және сорпа көп болуы мүмкін. Бұршақ өте тым жұмсақ болғанда, мен оны ұнатпаймын, сондықтан оны кескен кезде, бөліктер өте аз, ал пісіру уақыты баяу пісірілген және нәзік болғанша ең төменгі деңгейде сақталады.
Сіз бұл көмірсуларға бай түрлі тараптармен бірге қызмет ете аласыз, бірақ сіз ең жақсы лақтырылған тұзды сіңіре алатын нәрсемен тамақтана аласыз. Қылшықпен полента немесе жармақпен қызмет етуге тырысыңыз, және сіз оны үйрендіңіз , содан кейін садза бұл шырынмен өте жақсы болады.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық тұрақты піскен жеміс майы (немесе өсімдік майы және пальма майы алмастырғыш ретінде 1 ас қасық пісірілген паприка)
- 1 қоңыр пияз
- 2 піскен қызанақ (туралған)
- 2 түйір сарымсақ
- 1 дюйм зімбір
- 1 скотч-касет (немесе хабанеро бұрышы)
- 40 пияз / 400 г жаңа пияз
- 7 унция. Үлкен горшок (jumbo, king)
- 7 оз. / Г кальмарлы сақина
- 10 1/2 oz./300g ақ балықтан жасалған балықтың филесі (тілапия, ақсақ)
- 8 1/2 oz./250 мл тауық еті (немесе балық қоры)
- Қосымша: 2 лобстың қалдықтары
- Гарнир: көктемгі пияз
Қалай жасауға болады
1. Пиязды пісіріп, содан кейін оны майда карамелденгенше орташа температурада қуырыңыз.
2. Қызанақ, сарымсақ, бұрыш және зімбірді ыдысқа қосып, араластырыңыз. Егер сіз қаласаңыз, сіз қызанақтарды итмұрын, сарымсақ және пияздың біраз бөлігін бірге ерітуіңізге болады, содан кейін кастрюльге қосыңыз. Қызанақ азайғанға дейін пісіріңіз.
3. Бұршақтарды кесіп тастау арқылы оларды кесіп тастаңыз. Олар шамамен үштен бір сантиметрге дейін болуы керек.
Бракты кастрюльге қосыңыз, содан кейін асшаяндарды, кальмарды және балықты қосыңыз. Қоймаға жинап, араластырыңыз. Ыстықты азайтып, 5-10 минут қайнатыңыз немесе балық пісіретінге дейін ғана нәзік болады.
4. Егер сіз осы ыдысқа қосымша әсер қалдырғыңыз келсе және бюджетке ие болсаңыз, лобстраның құйрығын алыңыз және оларды пісіру науасына салыңыз. Оларды табақшаға салыңыз, етпен бірге қойыңыз. Әр қалдыққа шай қасық сары май салып, одан кейін алдын ала қыздырылған пеште 220 градус Цельсийде (немесе желдеткіштің мәжбүрлі пеші үшін 200) пісіріңіз.
5. Бұршақ пиязын қызмет көрсететін тағамға салыңыз, көктемгі пиязды гарнир етіп, содан кейін лобстраның құйрығымен толтырыңыз.
Сіз көрген нәрсені ұнатасыз ба? Instagram-дағы Freda @myburntorange-ні қадағалаңыз, ол рецепттің көп идеяларын көреді.