Бұл негізгі шоколад болып табылады. Тағамдық процессордың қадамы көңіл күйде болмасаңыз, мүлдем жоғалып кетуі мүмкін - таяқша бәрібір қалың немесе аралас емес. Менің ұлым осы тағамды жақсы көрді! Білесіз бе, сіздің балаңызды «балаларға арналған тамақ өнімдері» шелегіне дұрыс кірмейтін нәрселерді тамашалау өте үлкен рахат. Егер мен осы тәрізді ата-аналықтың көңілін көтеру үшін жеңімпазды таңдауға тура келсе, балық сорпасы онда дәл сол жерде болады.
Лосось рецептері үшін, менің жүгері гамбурум лосось , паста мен лосось салатымен және осы қарапайым азиялық лососьмен көріңіз.
Сізге не қажет
- 2 фунт теріссіз лосось филесі
- 2 ас қасық зақымдалған сары май
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- 1/3 шыныаяқ шөптен жасалған
- Төменгі натрий тауық еті немесе көкөніс сорпасы 6 кесе
- 6 Юконның алтын картоптары (шамамен 2 фунт), сүртіп, 1/2 дюйм кубарларға кесіледі
- 4 кесе жүгері ядролары (шамамен 8 құлақтан)
- 1 кесе жарым жартысы
- 3 ас қасық жаңа аскөк тартқан
- Қосер немесе дәмді тұз және жаңа жер бұрышы
- Қиғаш кесектер (гарнир үшін)
- Тұздалған пісірілген бекон (гарнир үшін)
Қалай жасауға болады
- Лососьтті 1 дюймдік кесекке кесіңіз. Орташа ыстықта үлкен табақшада 1 ас қасық майды сіңіріңіз. Сырты сырқайға айналғанша, 2 минутқа дейін лосось жартысын қосыңыз. Саңылаудан қылшықпен алып тастаңыз, сары майдың қалған қасықшасын ерітіп, лососьтің басқа жартысын қайталаңыз.
- Орташа жоғары жылу кезінде, зығыр майы қорапта немесе өте үлкен кастрюльде қыздырыңыз. Шұңғылшаларды қосып, 3 минуттай жұмсартылғанға дейін сутегін қосыңыз. Сорпаны қосып, жоғары температураны арттырып, қайнатыңыз.
- Жылуды орташа деңгейге дейін азайтып, картопты қосыңыз. Ішінара құмыраны жауып, сорпаны қайнатып қойыңыз да, картоп нәзік болғанша 12-15 минут пісіріңіз.
- Блендерде немесе тамақ комбинатында жартылай дәндерден 1 кесе араластырыңыз және пісірілген картоп 1/2 шыныаяқтан қайнатып, блендерге қосыңыз. пюре дейін тегіс.
- Пестирленген қоспаны, қалған жүгері ядроларымен бірге, кастрюльге қосып, жай ғана қайнатыңыз. 2 минут бойы жұмсақ қайнатыңыз, ішінара пісірілген лосось мен аскөк, тұз бен бұрыш қосып, сосын тағы 2 минут қайнатыңыз, сосын лосось арқылы ғана пісіріледі. Лососьді кішкене бөліктерге бөлуге арналған қасықтың артын пайдаланыңыз. Қажеттілікке қарай дәмін татып, дәмдеуіштерді реттеп, өзіңізге ұнайтын гарнирлермен ыстық етіп көрсетіңіз.