Бұл тауық тұқымдастардың кілттерін, тауық тендерін немесе үлкен тауықтың кілттерін кесіп алыңыз. Классикалық лимони тауық пицца хош иісі үшін соустарға каперсы қосыңыз.
Майер лимондарын маусымда болғанда қолданыңыз.
Байланысты
Скульптпен лимон тауықтары
Сізге не қажет
- 4 ас қасық сары май
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- 6 тауықтың төс еті, безендірілмеген, терісі жоқ, шамамен 5 немесе 6 унция (2 фунт)
- Қосер тұзы және жаңа жер қара бұрышы
- 3/4 кесе тағамдық ұн
- 1 сарымсақ сарымсақ
- 1/2 кесе тауық сорпасы, төмен натрий немесе жартысы құрғақ ақ шарап
- 6 ас қасық жаңа Meyer лимон шырыны немесе тұрақты лимон шырыны
- 2 ас қасық алкоголь, құрғатылған, қосымша
- 3 ас қасық жаңа піскен ақжелкен
Қалай жасауға болады
- Ірі табақшаға немесе сортты табада май мен зәйтүн майын орташа температурада қыздырыңыз.
- Тауықтың төс еті үлкен болса, оларды кесінділерді кесу үшін көлденеңінен қиыңыз немесе оларды кесіңіз. Тауық тендерлері де рецептте қолданылуы мүмкін.
- Ұнды ыдысқа немесе табаққа салыңыз.
- Тұзды косер тұзымен және бұрышпен себіңіз. Тауықты ұнмен қаптаңыз. Тауықты табаға салыңыз да, қызарғанша және пісіргенше пісіріңіз, барлық жағынан қоңырға айналдырыңыз.
- Тауықты тауыққа шығарып, сарымсақты табаға қосыңыз. 1 минутқа пісіріңіз. Тауық сорпасын (немесе тауық сорпасын және шарап қоспасын) және лимон шырынын қосыңыз. Қайнауға әкеліңіз. Пайдаланған жағдайда тауық етін тостағанға капармен бірге қосыңыз. Қайнатыңыз. Ыстықты төмендетіп, 5 минут қайнатыңыз.
- Жаңа піскен ақжелкенді гарнирге пісіру.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 2326 |
| Барлығы май | 136 г |
| Қаныққан май | 40 г |
| Қанықпаған май | 55 г |
| Холестерин | 779 мг |
| Натрий | 1,130 мг |
| Көмірсулар | 20 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 242 г |