Бұл қарапайым фунт торты нан пісіргенде, сондықтан ол көптеген отбасылар үшін салыстырмалы түрде кішігірім және дұрыс өлшемі. Сіз оны тіпті жарты фунт торт деп атаңыз!
Фунт торты - керемет таза кенеп. Бұл дәмді ванильді фунт тортының жидектерді немесе жеміс тұздығымен немесе лимон тұздығына немесе жеміс лимонға арналған сүзгіге бөліңіз . Қабыршақтар дәмді жидектер мен кілегей қосылған тамаша құлпынай шелпек жасайды. Оны десертті француз тосттарын жасау үшін қолдануға болады!
Бір фунт торт қиын емес, бірақ кейбір ережелер бар. Сәтті фунт тортына арналған бөлме температурасында барлық ингредиенттерді алыңыз және сіз бастамас бұрын нұсқауларды оқыңыз. Сары май мен қантты өте жеңіл және жұмсақ болғанша мұқият жағып қою керек. Оны жақсы 5 минут соққыға беріңіз. Құрғақ ингредиенттер мен сүтті ауыстыруға арналған нұсқауларды орындаңыз. Ақыр соңында, дайын бәлішке үстемдік жасамаңыз немесе сары май мен қантты сіңіргенде сіз қосқан құнды ауаты азайтасыз.
Сізге не қажет
- 2/3 кесе майы, бөлме температурасы - 65 F - 68 F температурасы *
- 1 1/2 шыныаяқ түйіршіктелген қант
- 2 жұмыртқа, бөлме температурасы **
- 2 кесе
- жалпы мақсаттағы ұн, 9 унция
- 3/4 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 3/4 шай қасық тұз
- 2/3 кесе сүті
- 1 шай қасық таза ваниль сығындысы
Қалай жасауға болады
- Пешті 325 F деңгейіне дейін қыздырыңыз.
- Маймен және ұнды 9-by-5-by-3-дюймдік қопсытқыш табаға салыңыз.
- Сары майды бірнеше ұсақ кесектерге кесіңіз.
- Сары май мен қантты ірі араластыратын ыдысқа салыңыз. Орташа жоғары жылдамдықтағы электр микшерімен сары май мен қант 5-тен 7 минутқа дейін жеңіл және жұмсақ болғанға дейін крем.
- Жұмыртқаны бір-бірден қосып, әр қоспадан кейін жақсы шайқаңыз.
- Жеке ыдыста ұнды, пісіру ұнтағын және тұзды біріктіріңіз; мұқият араластыру үшін шатастырыңыз немесе араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- 1 кесе шарасында 2/3 кесе сүт пен ванильді біріктіріңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Ұн қоспасының үштен бір бөлігін кілегейлі қоспаға қосып, сәл араласқанға дейін ұрып тастаңыз. Сүт жартысын қосып, жақсылап араластырыңыз. Ұнның тағы бір үштенін қосып, тек қана араласқанша ұрып-соқпаңыз. Тегіс және араласқанша қалған сүтте шайқаңыз. Қалған ұн қоспасын қосып, араласқанша шайқаңыз.
- Дайықты дайындама табаға салыңыз да, біркелкі таратыңыз.
- Алдын ала қыздырылған пеште шамамен 1 сағат 15 минут пісіріңіз немесе ортаға салынған ағаш кескіш немесе торт сынағын тазартыңыз.
* Егер сіз соңғы рет торт пісіруді шешсеңіз, сары майды кішкене ас қасық мөлшердегі бөліктерге бөліңіз - шамамен 10 1/2 ас қасық - оларды араластыратын ыдысқа салыңыз. Қант қосып, төмен жылдамдықпен соққыны бастаңыз. Сары май жұмсақ болған сайын миксердің жылдамдығын арттырыңыз. Сары май жұмсақ әрі жұмсақ болғаннан кейін, креминг нұсқауларымен жалғастырыңыз.
** Жұмыртқаны бөлме температурасына әкелу үшін, оларды ыстық су құбырына салыңыз. Оларды шамамен 5 минутқа қалдырыңыз.
Вариациялар
- Lemon Pound Cake Loaf: 1 шай қасық лимон сығындысы бар ваниль сығындысын ауыстырыңыз. Тортты пісіріп, салқындату үшін сөреге қойыңыз. Кәстрөлде 1/4 кесе су, 1 шай қасық ұсақ үгітілген лимон дәмі және 3 ас қасық лимон шырынын түйіршіктелген қант 1/4 кесе араластырыңыз. Қайнатыңыз және қант ерігенше араластырыңыз. Бірте-бірте жылы пісірілген торттың үстіңгі жағын және жақтарын тазартады.
- Қоңыр қанты фунт торт: түйіршіктелген қант үшін алмастырғыш қоңыр қант.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 444 |
| Барлығы май | 21 г |
| Қаныққан май | 11 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 95 мг |
| Натрий | 527 мг |
| Көмірсулар | 59 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 5 г |