Caramel Cake үшін бұл рецепт Carved Crispy бар крем - партияға қабылдауға тамаша десерт - тек шірік қалды жоқ болса, таң емес!
Карамельді толтыру тәттіге тәуелді, сондықтан сіз қантқа толтырылған кілегейге қол жеткізе аласыз. Егер қабаттарды алға жылжытқыңыз келсе, оған барыңыз. Торттарды кастрюльдерінде қалдырыңыз және пластик қаптамамен жабыңыз.
Сізге не қажет
- Торттарға арналған:
- 3 кесе ұннан жасалған ұн
- 2 1/2 шай қасық пісіретін сода
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 кесе майы (бөлме температурасы)
- 2 кесе қант
- 4 жұмыртқа
- 1 1/2 шай қасық ваниль сығындысы
- 1 стакан сүт
- Карамельді толтыру үшін:
- 1 кесе майы
- 2 кесе ашық қоңыр қант (оралған)
- 1/4 кесе сүт
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- Керемет крем:
- 1 кесе ауыр қаймақ
- 1/4 кесе қант (көбірек немесе аз)
Қалай жасауға болады
- 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
- 3-9 дюймдік дөңгелек кекстердің астыңғы жағын май жағыңыз. Пергамент қағаздар топтамасы бар сызық. Майлау және ұн пергамент қағазы мен табаның қалған бөлігі.
- Кішкене ыдыста ұн, пісірме сода мен тұзды араластырыңыз. Сымның айналдыруымен араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Кремді май және қант. Жұмыртқаны бір уақытта қосыңыз. Әр жұмыртқаны кейін толық араластырыңыз. Ванильді араластырыңыз.
- Сүт қосылған кезде ұн қоспасын кезекпен қосыңыз. Шайқаушыны табалар арасында бөліңіз.
- 25 минут пісіріңіз немесе сыналғанға дейін торттарды тексеріңіз. Сым раковиналарындағы табада толығымен салқын.
- Толтыру: Орташа табада май сіңіріңіз. Қайнағаннан кейін, қоңыр қант пен сүтті араластырыңыз. 3-тен 5 минутқа дейін қызады. Ыстықтан шығарып, ванильді араластырыңыз.
- Қылқалам: Кремді қантпен қайнатыңыз .
- Барлығын бірге салыңыз: Торттар қабатына қызмет көрсету табақшасына қойыңыз. Торттың қабатын толтыру 1/3 қасық. Оны тегістеп жайып, тіпті жағын төмен түсіруге мүмкіндік беріңіз. Келесі қабатты қосыңыз. Қасық 1/2 қалған үстіне толтырады. Бұған дейін таратыңыз. Жоғарғы қабаттағы жоғарғы қабатты қосыңыз. Торттың үстіне құйыңыз. Дереу қызмет көрсетіңіз немесе салқындатыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 722 |
| Барлығы май | 43 г. |
| Қаныққан май | 26 г |
| Қанықпаған май | 13 г |
| Холестерин | 181 мг |
| Натрий | 454 мг |
| Көмірсулар | 82 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 6 г |