Зімбір мен қызыл шарап сірке суы сиқырлы болып табылады. Бұл қой еті нәзік, дәмді және ерекше жағдайларда тамаша.
Сізге не қажет
- 8-ден 10 түйе бұқағы
- 3 ас қасық (45 мл) зәйтүн майы
- 2 ас қасық (30 мл) қызыл шарап
- 2 ас қасық (30 мл) соя тұздығы
- 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 1 ас қасық (15 мл) лимон шырыны
- 1 ас қасық (15 мл) қуырылған зімбір
- 1 1/2 шай қасық (7,5 мл) пияз ұнтағы
- 1 шай қасық (5 мл) теңіз тұзы
- 1/2 шай қасық (2,5 мл) қара бұрыш, жер
- 1/2 шай қасық (2,5 мл) кебек бұрышы (міндетті емес)
- 3-тен 4 ас қасық (45-60 мл) жылы су
Қалай жасауға болады
1. Орташа араластыратын ыдысқа қойдың қоспасынан басқа барлық ингредиенттерді біріктіріңіз. Қайта оралған пластикалық қапшыққа салып, тұздықты қосыңыз. Сөмкені салыңыз және тоңазытқышқа қойыңыз. 3-тен 5 сағатқа дейін маринадталған қошқарға рұқсат етіңіз.
2. Жоғары жылуды алдын ала қыздырыңыз. Сөмкелерді алып тастаңыз және тұздықтарды тастаңыз. Грильге қойыңыз да, 6-дан 7 минутқа дейін пісіріңіз. Тұздықты грильден алып, қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1681 |
| Барлығы май | 115 г |
| Қаныққан май | 47 г |
| Қанықпаған май | 51 г |
| Холестерин | 516 мг |
| Натрий | 1,481 мг |
| Көмірсулар | 13 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 138 г |