Бұл маринадтар жалпено дәмін сарымсақпен біріктіреді және ет пен көкөністің кез-келген кесуіне дәмдеуіш қосады. Тым ыстық болғанына алаңдамаңыз, бір кездері егілген, jalapenos ыстықтың көп бөлігін жоғалтады. Дегенмен, өз дәмдеріңізге сәйкес келетін бұрыштың мөлшерін реттеуге немесе тұқымдарды ыстықтай тұздыққа қалдыруға ыңғайлы.
Сізге не қажет
- 1 1/2 кесе су
- 1 кесе сірке (қызыл шарап)
- 4 орта кальфено бұрышы
- 3 түйір сарымсақ (аршылған)
- 2 шай қасық тұз
- 1 шай қасық орегано
- 1 шай қасық зире
- 1 шай қасық чили (қызыл, топырақ)
- 1/2 шай қасық қара бұрыш
Қалай жасауға болады
1. Жалапенозды жартысында кесіп, сабақтар мен тұқымдарды алып тастаңыз. Мен осы жұмысқа таза ас үй қолғабын қолдануды ұсынамын. Chop jalapeno тоқсанға бөлінеді. 2 ас қасық су құйып, блендерге жалпенос кесектерін және қабығы сарымсақты қойыңыз. Целлюлоза үңіліңіз.
2. Қалған суды және қалған тұздықтар ингредиенттерін қосыңыз. Қоспа жақсы араласқанша араластыруды жалғастырыңыз. Тұздықты блендерде 5 минут жабық тұрсын.
Қақпақты абайлап алып тастаңыз және оны пайдаланбас бұрын 2-3 минутқа қалдырыңыз.
3. Маринатқа: сиыр, шошқа еті, қой, құс еті мен ойын сияқты ет тағамдарына шамамен 2-6 сағат бойы тағайындалады. 30 минут бойы балық пен көкөністерді пісіріңіз. Тоңазытқышта дайындалғаннан кейін 3 күнге дейін салқындатқышты салқындатқыштан салқындатып алыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 12 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 196 мг |
| Көмірсулар | 2 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |