Декодтау мерзімі, Пайдалану, Үздіксіз және Сатылатын күндер

Көптеген оралған тамақтар жарамдылық мерзімінің кейбір түрін, контейнерге басып шығарылған күні немесе пайдалану мерзімін қамтиды. Бұл күндер түсініксіз болып табылады және сіз өнімді тастау керек пе немесе қауіпсіз тамақтану керек пе деген сұрақ тудыруы мүмкін.

Сіз баланың формуласы мен балалар тағамдарын қоспағанда, федералды заңмен танысуды талап етпейтіндігіңізді білесіздер, олар нарықтан жарамдылық мерзімі өткеннен кейін алынуы керек.

Кейбір елдерде сүт өнімдері мен ет өнімдерін қоспағанда, жаңадан шыққан сәттілік және қолданылатын терминдер өндірушілер тарапынан ерікті болып табылады.

Дүкендер ескірген өнімдерді сөрелерінен алып тастауға заңды түрде талап етілмейді. Ең жаңа өнімді алуды қамтамасыз ету үшін, қаптаманы тексеріп, ең ұзын ескі заттарды таңдау керек. Көптеген нарықтар айналмалы акциялар туралы сергек болғанымен, кейбіреулері жоқ. Дұрыс қойылған дүкенде ең жаңа заттар сөренің артқы жағында немесе ескі заттардың астында болады. Бұл дүкенге ескі тауарларды жылжытуға көмектеседі.

Мерзімі аяқталған күн Terminology Decoded

Бұл терминдер ашылмаған өнімдерге қолданылады.

• Ең жақсы жағдайда / бұрын қолданылғанда : USDA азық-түлік қауіпсіздігі инспекциясы қызметі тұтынушылардың түсінуін оңай деп ойлағандай, бұл сөздерді артық көреді. Осы мерзімде ең жақсы іріктеуішке баса назар аудара отырып, бұл осы күнге дейін қолданылған жағдайда өнімнің балғындықты, дәмді және құрылымды сақтауы керек дегенді білдіреді. Бұл сатып алу немесе қауіпсіздік күні емес. Осы күннен кейін өнім әлі де жеуге жарамды болса да, өнім нашарлай бастайды. Азық-түлік өнімдерін өндірушілер қауымдастығы және Азық-түлік маркетингі институты осы терминдерді «мерзімін ұзартпайды» немесе «сатудан» артық емес.

• Күні бойынша қолдану : Бұл терминнің «ең жақсы жағдайда» деген мағынасы бар. Бұл, егер аталған күні қолданылған болса, өнімнің жақсы қасиеттерге ие болатынын білдіреді. USDA өндірушілер осы фразаға «ең жақсы» қосады.
• Мерзімнің аяқталу күні : Кейбір елдер ет пен сүтке жарамдылық мерзімін талап етеді. Бұл жағдайда көрсетілген мерзімнен бұрын өнімді қолдануға болмайды. Басқа заттар үшін бұл өндіруші «ең жақсы жағдайда пайдаланған» орнына пайдаланып, өнімнің ескіруі немесе оның дәмін жоғалтуы мүмкін. Бұзылған белгілерді мұқият тексеріңіз.

• Сатылған немесе тартылған күні : Бұл күн өндірушілердің өз өнімдерін сөрелерден алып тастағанда, базарға айтып беру үшін пайдаланылады, бірақ әдетте үйде пайдалануға арналған кейбір жерлер бар. Мысалы, сүт көбінесе сатылымға байланысты болады, бірақ сүт әдеттегідей мұздатылған жағдайда кем дегенде аптаның ішінде жақсы болады.
• Кепілді жаңа піскен күн : Бұл күн тез бұзылатын нан өнімдеріне қолданылады. Осы күнге дейін балғындық әлі күнге дейін жеуге болатынына қарамастан кепілдік бермейді.
• Қаптаманың күні : Бұл күні оралған және консервіленген және қораптағы тауарларға ең көп пайдаланылатын күн. Әдетте ол шифрланған код түрінде деформацияға оңай емес. Ол YYMMDD немесе MMDDYY сияқты ай (M), күн (D) және жыл (Y) арқылы кодталуы мүмкін. Немесе Julian (JJJ) нөмірлерінің көмегімен 1 қаңтарда 001, ал 31 желтоқсаннан бастап 365-ге дейін кодталуы мүмкін. Әрі қарай икемді кодтауда A-дан М әріптеріне (I-ға жол бермеу) айлар жиі ай, Қаңтар және М желтоқсан болып саналады, сандық күн, немесе алдыңғы немесе кейінгі сандық жыл.

Азық-түлікті сатып алған кездегі деректерді тексеру

Азық-түлік қалдықтарын жою өте мақтауға тұрарлық, бірақ сізде азық-түліктің қауіпсіздігін қамтамасыз ету қажет. Сіз сатып алатын тағамнан ең көп алу үшін мына кеңестерді пайдаланыңыз.

• Тамақты сатып алған кезде әрқашан жарамдылық мерзімін тексеріңіз. Келешекте жарамдылық мерзімін ұзарту үшін ең ұзын күнді таңдаңыз.
• Таза пакеттер артқы жағында болуы мүмкін немесе көмілген болуы мүмкін. Элементті қаншалықты жылдам пайдаланатыныңызға байланысты, жаңа өнім шығаруға тұрарлық болуы мүмкін, бірақ дүкеншінің қайта жинағанын тексеріңіз.
• Мерзімі аяқталмағанына қарамастан, дөңгелектен құтылып немесе құлап қалған банктерге мүмкіндік бермеңіз. Сондай-ақ, дентальды банкадан аулақ болу керек.
• Көптеген пісіруге арналған қоспалар құрамында сусыздандырылған майлар бар, олар уақытты жоғалтқан немесе олардың потенциалын жоғалтуы мүмкін лимандер болады. Күнді тексеріңіз.

Азық-түлікті сатып алғаннан кейін сақтау

Тамақты сіздің ең жақсы сапасын ұзақ уақыт сақтап қалу үшін осы тактиканы қолданыңыз.

• Дүкеннен тез тамақтанып, дұрыс сақтаңыз.
• Азық-түлік дүкенінен ұшын алып, үйдегі заттарыңызды бұрыңыз. Тұтқаларға арналған криптиялық кодтарды шешуге тырысқаннан гөрі, олардың жасын анықтауға көмектесу үшін банка мен оралған тағамдардағы сатып алу күнін жазу үшін маркерді пайдаланыңыз.

• Ашылғаннан кейін көптеген күндер ескіреді, себебі мазмұны тез бұзылады. Ашылғаннан кейін өнімдерді мүмкіндігінше тез қолданған жөн.
• Жабық контейнердегі қалдықтарды тоңазытпаңыз (құты емес) және үш-бес күн ішінде пайдаланыңыз.
• Консервіленген кейбір азық-түліктер (мысалы, дәнді дақылдар мен маринадталған бұйымдар), егер салқындатылған болса, ұзақ уақыт сақталады. Көптеген дәмдеуіштер қажетті жағдайда ашылғаннан кейін тоңазытқышқа ескерту жасайды, сондықтан ораманы мұқият тексеріңіз.
• Консервіленген өнімдер үшін оңтайлы сақтау температурасы 65 F. Жоғары сақтау температурасы сақтау мерзімін 50 пайызға дейін қысқартуы мүмкін.
• Консервіленген өнімдердің көпшілігі оңтайлы температурада бір жылға дейін сақталады. Жарты ай ішінде цитрус жемістері, жеміс шырындары, тұздықтар, бұрыш, қытырлақ, жасыл бұршақ, спаржа, қызылша және барлық қызанақ өнімдері қолданылуы керек. Егер жазғы температура сіздің ас үйіңіздің температурасын 75 F немесе одан жоғары болса, тіпті қысқа мерзімде де сақтау уақытын жартысына дейін қысқартыңыз.
• Консервіленген тағамдарды ешқашан ыдыс-аяқ немесе мұздатқышта мұздатуға болмайды. Кеңейту шұңғыл ыдыстарды бітеуі немесе шыны ыдысын бұзуы мүмкін.
• Әдетте, шыны ыдыс-аяқта сақталған тағамдарды ұзақ сақтау мүмкіндігі бар. Алайда, олар қараңғы жерде сақталуы керек, өйткені кейбір табиғи химиялық реакцияларды жеделдете алады.
• Целлофан, пластмасса және қораптың пакеттерін тексеріп, олардың тесіп кетпейтінін немесе жыртылмағанын тексеріңіз. Мөрдің енуінен кейін мазмұнның тұтастығы бұзылады.

Төменгі жол - көзіңізге және мұрныңызға сену. Егер ол жаман көрінсе немесе жаман болса, оны тастаңыз.