Бұл шошқа еті үшін қарапайым, дәмді рецепт. Жерорта теңізі рухын көтерген тұздықтар кез-келген жағдайда керемет тағамды жасайды.
Сізге не қажет
- 1 шошқа еті (3 үлкен тілімге кесілген бауынсыз)
- Маринадтарға арналған:
- 1/3 кесе / 80 мл зәйтүн майы
- 1/4 кесе / 60 мл лимон шырыны (балғын)
- 2 ас қасық / 30 мл ақжелкен (кептірілген)
- 1 ас қасық / 15 мл орегано (кептірілген)
- 2 сарымсақ (түйіршіктер, тартылған)
- 1/2 / 2,5 мл теңіз тұзы
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл қара бұрыш (ірі, топырақ)
Қалай жасауға болады
1. Шошқа етін кесілген шыны ыдысқа салыңыз. Маринадтарға арналған ингредиенттерді араластырыңыз және шошқа етіне қоспаны құйыңыз. Пластмассадан жасалған төсені 4-тен 6 сағатқа дейін тоңазытқышта орналастырыңыз.
2. Орташа жылу үшін грильді алдын ала қыздырыңыз. Шошқа етін алып тастап, тұздықты тастаңыз. Шошқа етін грильге қойып, әр жағынан 8-10 минут пісіріңіз, ішкі температурасы 155-тен 160 градусқа дейін жақсарады.
3. Шошқа етін толығымен пісіргенде, грильден алыңыз, ет берер алдында ет 5-10 минут қоя тұрыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 152 |
| Барлығы май | 14 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 14 мг |
| Натрий | 212 мг |
| Көмірсулар | 2 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 6 г |