Біз осы глутенсіз лососецтерге арналған шоколадты (пирожкилер) үнемді, тез және қарапайым рецепті жақсы көреміз.
Және біз лосось глютенсіз диеталарға қосатын қоректік арттыруды бағалаймыз. Омега-3 май қышқылдарының және Д витаминінің бай көзі.
Егер сіз фермадағы лососьтен аулақ болсаңыз, «жабайы алашқан» жасыл лосось іздеңіз. Біз осы рецептте консервіленген «жабайы соққан сокке лосось» пайдаланған болатынбыз.
Сізге не қажет
- 3 (6 унция) банка
- лосось (жабайы, ұсталған, Аласқан)
- 1/2 кесе сары пияз (ұсақ туралған, тәтті)
- 2 үлкен жұмыртқа
- 3/4 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1 шай қасық аскөк (құрғақ)
- 1 шай қасық балдыркөк тұқымы
- 1 шай қасық Ескі көне дәмдеуіштер
- 1/2 шай қасық тұз
- Міндетті емес: 1 шпиндельді кәмпиттер бұрышы
- Дәміне қарай: бұрыш (қара)
- 2 шай қасық Уоршестер Саус (Lea және Perrins, АҚШ-та глютенсіз, бірақ Англиядан сатып алынған немесе Англиядан сатып алынған өнім)
- 1/2 шыныаяқсыз глютенсіз Панко сынғыштары (НЕМЕСЕ сіздің сүйікті глютенсіз крекерлер ұсақ қиыршықтасады, сынықтарды бөліп, жарты лосось қоспасына, ал жартысы қуырылғанға дейін кокетлаларды жабуға қолданылады)
- 1/4 шыныаяқ кокосы (ұсақталған, ұсақталған, егер сізде кокос болмаса немесе оны пайдаланбайтын болсаңыз, 1/4 шыныаяқсыз глютенсіз Panko сынғыштарын немесе пальтоға арналған кокосқа арналған ұнтақталған глютенсіз крекерді қосып алмастырыңыз қуырылғанға дейін лосось кокеты)
- 3 ас қасық зәйтүн майы (табада қуыру үшін)
- Үйде жасалынған лайм майонезі:
- 4 ас қасық майонез
- 2 әктас сынғыш шырын
Қалай жасауға болады
- Кішкене пісіру табағын немесе пергамент қағазы бар 13 х 9 дюймдік тағамды сызыңыз.
- Дайындалған лосось құйыңыз және үлкен араластыратын ыдысқа салыңыз. Туралған пиязды, жұмыртқаны, дәмдеуіштерді, Worcestershire соусын және глютенсіз Panko сынғыштарын қосыңыз. Қоспаны жақсылап біріктіру үшін үлкен қасық немесе шпатель пайдаланыңыз.
- Қалған 1/4 кесе глютенсіз Panko сынықтары мен ыдысқа құйылмаған кокос қосыңыз. Біріктіру үшін араластырыңыз. Егер сіз кокосды пайдаланбасаңыз, орнына 1/2 кесе глютенсіз Panko сынғыштарын немесе ұсақталған глютенсіз крекерді пайдаланыңыз.
- Шыны ыдыс қалыптастыру үшін 1/3 шыныаяқ шыныаяқты немесе балама кастрюльді пайдаланыңыз. Өлшеуіш шыныаяқты лосос қоспасымен толтырыңыз.
- Қолыңызға түсіп, пиязға кесіңіз.
- Кокос жаңғағының қаптамасының қоспасындағы әрбір пастаны илеңіз. Әр жағын және шеттерін жабыңыз.
- Крутеттерді төселген табаға салыңыз.
- Тағамды қуыруға дейін кемінде 1/2 сағат бойы салқындатыңыз. Крокеталар пластикалық ораммен жабылған және ыңғайлылық үшін салқындатылған мерзімнен бұрын дайындалуы мүмкін.
- Зәйтүн майын үлкен, ауыр қуырылған табаға қосыңыз. Орташа жоғары температурада жылу. 3-тен 5 минутқа дейін қызыл қоңыр шашқанша крахеттер мен таяқшаларды мұқият қосыңыз. Басқа жағын ақырын бұраңыз және қоңыраңыз.
- Майонезге жаңа сығылған лайм шырынын араластырыңыз. Араластыру үшін араластырыңыз.
- Лосось кілегейлерін майда майонезбен қыздырыңыз.
Есте сақтаңыз: Ас үйдегі глютенді ластаудан аулақ болыңыз. Әрқашан жұмыс беттерін, ыдыс-аяқтарды, кастрюльдер мен құралдарды глютенді емес екеніне көз жеткізіңіз. Әрқашан тауар белгісін оқыңыз. Өндірушілер алдын ала ескертусіз өнімнің құрамдарын өзгерте алады. Күмән туындаған кезде, өнімнің глютенді емес екенін тексеру үшін өндірушіге хабарласпас бұрын, оны сатып алмаңыз немесе пайдаланбаңыз.