Қаладан шыққаннан кейін аталатын бұл жеңіл қуырылған балық тағамы - негізгі тағамды толықтыратын тамаша тағамдар немесе бүйір тағам.
Сізге не қажет
- Орташа қалың кесектерге кесілген 1 кг балық (қатты, ақ тектегі кез келген балық)
- 3 ас қасық зімбір пастасы
- 3 ас қасық сарымсақ пастасы
- 1 шай қасық
- штамм ұнтақ
- 1 шай қасық кориандр ұнтағы
- 1 шай қасық зире ұнтағы
- 1 шай қасық каром тұқымы (ajwain)
- 1 шай қасық чили ұнтағы
- Дәмді дәм татуға арналған тұз
- 2 ас қасық әк шырыны (1 әктің шырыны)
- 1 1/2 стақан Bengal граммы ұн
- Таяз балықты балыққа май
- 1 лимон шырыны
- 1 лайм (кептірілген)
Қалай жасауға болады
- Үлкен, таяз ыдысқа балықтар мен лайм сынауларынан басқа барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Қалың паста қалыптастырыңыз.
- Балықты осы пастадан мұқият бүктеп, әрбір бөлікті жақсы киіңіз. 1 сағат бойы маринатуға рұқсат беріңіз.
- Кең, тегіс табада баяу балықты әр жағы алтынмен және екі жағынан қытырлақ болғанша толтырады.
- Ыстық тағамға арналған тағамдарға арналған. Лимон шырынын қызмет етер алдында бөліктерге салыңыз. Әк әкеп саңылаулары бар гарнир.